订饭店交的押金在特定条件下是可以退还的，具体取决于合同约定、双方行为以及法律法规的规定。以下是对这一问题的详细分析：
可以退还押金的情况
饭店违约或无法履约：
- 如果饭店未能按照约定提供服务，如预定的包间被占用、饭店因自身原因（如设备故障、停业整顿）无法提供服务，则构成违约。在此情况下，您有权要求退还押金，并可追究饭店的违约责任。
双方协商一致：
- 即使不是饭店的过错，如果您提出取消预订并要求退还押金，而饭店同意后，双方可基于意思自治原则协商处理。通常，在这种情况下，押金是可以退还的。
不可抗力或意外事件：
- 因不可预见、不可避免且不可克服的客观情况（如自然灾害、政府行为导致的紧急管控措施、重大疾病等）导致预订无法履行，且双方均无过错时，按照公平原则，饭店应退还押金。此时，您可能需要提供相应的证明材料以证明不可抗力的存在。
合同无明确约定或约定不明：
- 如果预订合同中未明确规定押金退还条件，或规定不明确，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，押金应作为预付款处理。在您无违约行为且合同履行完毕（或因故未能履行但非您方过错）时，饭店应予退还押金。
可能无法退还押金的情况
消费者单方面违约：
- 如果您无正当理由取消预订，且饭店已为此做了准备工作（如预留场地、准备食材等），饭店有权根据合同约定或行业惯例不退还押金，以弥补其因此遭受的损失。但扣除的押金数额应合理，不得过分高于饭店的实际损失。
合同有明确约定且合法：
- 如果预订合同中明确规定了押金不予退还的情形，且该条款不违反法律法规的强制性规定，不存在显失公平的情况，同时饭店已尽到提示和说明义务（如以显著方式提示您注意该条款），则您要求退还押金可能不会得到支持。
建议与注意事项
- 仔细阅读合同条款：在预订饭店并支付押金前，务必仔细阅读合同条款，了解押金的退还条件和方式。这是维护自身权益的重要前提。
- 及时沟通协商：如需取消预订，应及时通知饭店，并按照合同约定的程序申请退还押金。如果饭店拒绝退还押金，您可以尝试与其友好协商解决纠纷。
- 保留相关证据：遇到押金退还纠纷时，应保留好预订确认函、押金收据、沟通记录等凭证。这些证据在需要时可以作为维护自己合法权益的依据。
- 寻求法律途径：如果无法通过沟通协商解决纠纷，您可以向消费者协会投诉或通过法律途径维权。在此过程中，您可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规来保障自己的公平交易权。
综上所述，订饭店交的押金能否退还取决于多种因素。在预订饭店时，您应谨慎阅读合同条款，了解自己的权利和义务。如遇押金退还纠纷，请按照上述建议处理，并在必要时寻求我的法律帮助。