结论：交了定金后饭店不给退，是否可以在饭店消费需分情况讨论，主要取决于定金的性质、双方约定以及相关法律规定。
一、定金性质与双方约定
定金作为预付款：
- 如果双方约定的定金仅作为预付款性质，即消费者预先支付一部分款项以保留消费资格或预定服务，那么在消费者未违反约定的情况下，饭店无权拒绝消费者消费。此时，定金应视为消费预付款的一部分，消费者有权要求饭店按照约定提供服务。
定金作为担保：
- 如果定金被明确约定为担保性质，即消费者支付定金作为履行合同的担保，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果消费者违约（如无故不履行消费义务），饭店有权不退还定金。但在此情况下，如果消费者愿意继续消费，且饭店同意，那么消费者仍然可以在饭店消费。关键在于双方是否能够就继续消费达成一致。
二、相关法律规定
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”
- 这意味着，如果消费者未违约，且饭店拒绝提供服务或拒绝消费者消费，那么饭店可能构成违约，消费者有权要求饭店双倍返还定金或继续履行合同（即提供服务）。
三、实际操作建议
与饭店协商：
- 首先，建议消费者与饭店进行友好协商，明确定金的性质和双方的权利义务。如果饭店同意消费者继续消费，那么问题将得到妥善解决。
查看合同条款：
- 如果双方有书面合同或协议，消费者应仔细查看合同条款，了解定金的性质、退还条件以及违约责任等。这将有助于消费者在协商或法律诉讼中维护自己的权益。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，且消费者认为自己的权益受到侵害，那么可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师将根据具体情况提供法律建议，并帮助消费者通过法律途径维护自己的权益。
特殊情况提醒：在实际操作中，还需注意定金与订金的区别。定金具有担保性质，而订金则通常被视为预付款。如果双方约定的是订金而非定金，那么在消费者未违约的情况下，饭店通常应退还订金或允许消费者继续消费。因此，在签订合同时，消费者应明确约定定金的性质和退还条件，以避免不必要的纠纷。
后续行动建议：如果您在处理此类问题时遇到困难或不确定如何操作，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。