在劳动仲裁中，证据既可以是手抄本，也可以是复印件，但关键在于证据的真实性和关联性，以及能否被仲裁机构采信。 以下从不同角度为你详细分析：
证据形式与真实性：
- 手抄本：如果手抄本的内容与原始证据完全一致，且能够证明其来源的合法性和真实性，那么手抄本是可以作为证据使用的。但需要注意的是，手抄本可能因抄写过程中的误差或故意篡改而影响其真实性，因此在使用时需要谨慎。
- 复印件：复印件作为证据时，同样需要保证其与原始证据的一致性。在劳动仲裁中，复印件是常见的证据形式之一，但仲裁机构可能会要求提供原件进行核对，以确认复印件的真实性。如果无法提供原件，且复印件的真实性无法得到其他证据的佐证，那么复印件可能不会被仲裁机构采信。
证据的关联性与证明力：
- 无论是手抄本还是复印件，作为证据使用时，都需要与案件事实具有关联性，即能够证明或反驳某一事实主张。如果证据与案件事实无关，那么无论其形式如何，都不会被仲裁机构采纳。
- 证据的证明力也是需要考虑的因素。证明力是指证据对案件事实的证明程度。在劳动仲裁中，仲裁机构会根据证据的真实性、关联性、合法性以及证据之间的逻辑关系等因素来综合判断证据的证明力。
仲裁机构对证据的要求：
- 劳动仲裁机构在受理案件时，会对当事人提交的证据进行审查。根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。仲裁机构会要求当事人提供能够证明其主张的证据材料，并对证据的真实性、合法性、关联性进行审查。
- 在实践中，仲裁机构可能更倾向于接受原件或经过公证的复印件作为证据，因为这些证据形式更具有可信度和证明力。但这并不意味着手抄本或未经公证的复印件就完全不能作为证据使用，只要它们能够满足证据的真实性、关联性和合法性要求，同样可以被仲裁机构采纳。
建议与注意事项：
- 在准备劳动仲裁证据时，建议尽量提供原件或经过公证的复印件，以提高证据的可信度和证明力。
- 如果确实无法提供原件或公证复印件，那么在使用手抄本或未经公证的复印件时，需要确保其内容的真实性和一致性，并尽可能提供其他证据来佐证其真实性。
- 在提交证据时，需要按照仲裁机构的要求进行整理和装订，并附上证据清单和说明，以便仲裁机构更好地审查和判断证据。
总结来说，在劳动仲裁中，证据的形式并不是最重要的，关键在于证据的真实性、关联性和合法性。无论是手抄本还是复印件，只要能够满足这些要求，都可以作为证据使用。但为了提高证据的可信度和证明力，建议尽量提供原件或经过公证的复印件。如果你在准备劳动仲裁证据时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。