中年人办理遗产公证时，若遗产涉及老人权益或老人为法定继承人之一，通常需要老人到场；若不涉及老人权益且老人非继承人，则一般无需到场。具体分析如下：

1. 老人是遗产的法定继承人之一
   根据《民法典》第1127条，法定继承人包括配偶、子女、父母。若老人（如被继承人的父母）是法定继承人，且未明确表示放弃继承权，则公证处通常要求老人到场签署《放弃继承权声明书》或《继承权确认书》。若老人因健康、行动不便等原因无法到场，可委托他人代为办理，但需提供经公证的授权委托书及老人身份证明文件。

2. 老人非法定继承人，但遗产涉及老人权益
   若遗产中包含老人享有权益的财产（如夫妻共同财产中属于老人的份额），或老人是被继承人的受遗赠人，则需老人到场确认权益归属。例如，若被继承人与老人共同拥有房产，公证时需老人明确放弃或确认其份额。

3. 老人既非继承人，也不涉及遗产权益
   若遗产完全属于被继承人个人财产（如婚前财产、个人名下存款等），且老人不作为继承人或受遗赠人，则公证时无需老人到场。但需提供被继承人的婚姻状况证明（如结婚证、离婚证），以排除老人对遗产的潜在权益。

特殊情形处理：

• 若老人已去世，需提供其死亡证明及亲属关系证明，以确定其他继承人的范围。
  
• 若老人丧失民事行为能力（如因阿尔茨海默病），需由其法定代理人（如配偶、子女）代为办理，并提供法院认定的监护关系证明。
  

建议：
办理遗产公证前，建议先梳理遗产范围、继承人名单及老人与遗产的关联性，并携带被继承人死亡证明、财产权属证明、亲属关系证明等材料，向公证处具体咨询是否需要老人到场。如有疑问，可直接向我咨询。