结论：针对您父母7年前给您50万现在却又说保管并将您告上法庭的情况，这主要涉及到赠与与保管的法律关系认定问题。我将从赠与和保管两个角度为您分析，并给出相应的法律建议。
一、赠与关系的认定
赠与的成立：
- 如果7年前您父母明确表示将50万赠与给您，且您接受了这笔款项，那么赠与关系即成立。赠与合同可以是口头的，也可以是书面的，但为了证明赠与关系的存在，最好有书面证据或证人证言。
赠与的效力：
- 一旦赠与关系成立，赠与财产的所有权即转移给受赠人（即您）。除非存在法定撤销赠与的情形（如严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则赠与人不得随意撤销赠与。
法律建议：
- 如果您能提供证据证明这50万是赠与，那么您父母现在要求返还可能无法得到法律支持。建议您收集相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明赠与关系的存在。
二、保管关系的认定
保管的成立：
- 如果7年前您父母将50万交给您时，明确表示是让您代为保管，那么保管关系即成立。保管合同可以是口头的，但为了明确双方的权利义务，最好有书面合同。
保管的效力：
- 在保管关系中，保管人（即您）有义务妥善保管保管物，并在保管期限届满或保管人要求返还时，将保管物返还给寄存人（即您父母）。如果保管人未经寄存人同意，擅自使用或处分保管物，可能构成违约或侵权。
法律建议：
- 如果您父母能提供证据证明这50万是让您保管的，那么您可能需要承担返还的责任。但如果您能证明这50万已经用于家庭共同生活或您父母同意的其他用途，且没有造成损失，那么您可能不需要全额返还。建议您与父母沟通，了解他们的真实意图，并尝试协商解决。
三、综合分析与建议
证据收集：
- 无论赠与还是保管关系，证据都是关键。建议您尽快收集相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明您的主张。
沟通协商：
- 在诉讼之前，尝试与父母进行沟通协商，了解他们的真实意图和诉求。如果可能的话，达成和解协议可以避免不必要的法律纠纷和家庭矛盾。
法律途径：
- 如果沟通协商无果，且您认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径解决。在诉讼过程中，要积极配合法院的调查和审理工作，提供充分的证据支持自己的主张。
最后，家庭财产纠纷往往涉及复杂的情感和法律关系，建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽量通过沟通协商解决问题。如果确实需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。