工作服要求员工出钱通常是不合法的，但存在一些特殊情况可能合法。以下是对此问题的详细分析：
一、通常不合法的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十四条，用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。工作服作为劳动者在工作中的必要防护用品，其费用应由用人单位承担。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第九条也明确规定，用人单位招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。因此，要求员工承担工作服费用，实质上违反了劳动合同法的规定。
工作服性质：
- 工作服不仅代表着企业形象，更重要的是它对于保护员工免受职业伤害具有至关重要的作用。它是劳动者在工作过程中为了保障人身安全及健康所必需的防护用品，因此，将工作服视为企业必须提供的劳动保护用品是合情合理的。
二、可能合法的情况
尽管一般情况下要求员工自费购买工作服是不合法的，但也存在一些特殊情况：
非劳动保护性质的工作服：
- 如果工作服并非出于劳动保护目的，而是为了提升公司形象或便于管理等其他目的而统一着装，并且公司在员工入职前已明确告知并征得员工同意，约定在离职时按合理折旧价格由员工承担部分费用，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种情况下收取费用可能被视为合理。但需注意，这种情况在实践中较为少见，且司法认定上较为严格。
员工自愿升级工作服：
- 工作服非必须统一的高档次服装，用人单位提供基础款工作服，员工可选择自行出资升级更高档次或更个性化的款式，且双方就此达成协商一致，不存在强迫或变相强迫的情况，那么这种自费行为可能是合法的。
三、员工权益保护与救济途径
若用人单位违反规定要求员工支付工作服费用，员工有权拒绝这种不合理要求，并可以通过以下途径维护自身合法权益：
向劳动监察部门投诉：
- 劳动监察部门有权责令用人单位改正，退还非法扣除的费用。
通过劳动争议调解委员会进行调解：
- 员工可以寻求劳动争议调解委员会的帮助，通过调解解决纠纷。
提起劳动仲裁：
- 员工可以向劳动仲裁机构提起仲裁申请，要求用人单位返还违规收取的费用，并可能获得相应的赔偿。
向法院提起诉讼：
- 如仲裁结果不满，员工还可进一步向法院提起诉讼，以法律手段维护自己的权益。
四、建议与总结
签订劳动合同时明确约定：
- 在签订劳动合同时，双方应就工作服费用的承担方式进行明确约定，以避免后续产生纠纷。
了解自身权益：
- 员工应了解自己的权益和义务，对于不合理的收费行为要敢于维权。
咨询专业律师（此处指在实际操作中，若遇到复杂情况可咨询）：
- 虽然我作为寇涛涛律师可以为你提供专业的法律咨询，但在实际操作中，若遇到复杂情况或不确定如何处理时，及时咨询专业律师（即类似我这样的专业人士）以获取更具体的法律建议也是明智之举。不过，就目前你的问题而言，我已经给出了全面的分析。
综上所述，工作服要求员工出钱通常是不合法的，但存在一些特殊情况可能合法。员工应了解自己的权益和义务，并在遇到类似情况时采取适当的措施来保护自己。如果你还有其他关于劳动工伤方面的问题，欢迎直接向我咨询。