结论前置：

1. 法律并未明确禁止先签新合同再辞职，但此举存在潜在法律风险和实际操作难题。
2. 建议先与原单位协商并办理完离职手续，再与新单位签订劳动合同，以确保合法合规，避免不必要的纠纷。

详细分析：

法律角度

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，并未直接禁止劳动者在未解除与原单位劳动关系的情况下与新单位签订劳动合同。然而，这并不意味着此举没有风险。
• 潜在风险：
  • 对原单位构成违约：若您与原单位签订的劳动合同中包含服务期、竞业限制等特殊约定，提前与新单位签约并离职可能违反这些条款，导致您需承担违约责任，如支付违约金等。
  • 给新单位带来法律风险：根据《劳动合同法》第九十一条，若新单位招用尚未与原单位解除劳动关系的您，且因此给原单位造成损失，新单位可能与您共同承担连带赔偿责任。这增加了新单位的风险，可能导致其不愿承担此类风险而解除与您的劳动关系。

实际操作角度

• 社保和档案转移问题：未正式离职前，原单位通常继续为您缴纳社保。此时与新单位签订合同，可能导致社保增员受阻，以及档案转移延迟，进而影响您在新单位的入职和后续发展。
• 工作交接与职业声誉：先签新合同再辞职可能影响您与原单位的关系，导致工作交接不畅，甚至影响您的职业声誉。妥善处理工作交接等事宜，展示职业素养，有助于您未来的职业发展。

建议操作步骤

1. 仔细阅读现有劳动合同：详细了解其中关于离职、通知期等具体规定，确保自己的离职行为符合合同约定，避免承担法律责任。
2. 与新雇主明确入职时间和相关条款：在签署新合同前，与新雇主就入职时间、工作职责等关键条款进行充分沟通，确保双方期望一致。
3. 与原单位协商离职事宜：在与新雇主确定入职时间后，应及时与原单位协商离职事宜，包括离职时间、工作交接等，确保离职过程顺利且不影响现有工作。
4. 维护职业声誉和法律合规：从职业道德和法律角度出发，建议先与原单位协商好离职时间并确保离职不会对现有工作造成过大影响，再与新雇主确定入职时间。

后续行动建议：

• 在决定跳槽前，充分了解新单位的工作要求、入职时间以及合同条款，同时评估自身经济状况与职业规划。
• 如选择先签合同再辞职，应确保新合同的稳定性与可靠性，并尽量降低对原单位关系的影响。同时，做好应对可能出现的法律风险和实际问题的准备。
• 如在跳槽过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。