核心结论：他人在未经同意的情况下，擅自骑走未拔钥匙的电动车，通常构成盗窃罪。不过，具体是否构成盗窃还需结合行为人的主观意图和客观行为来综合判断。

详细分析：

1. 盗窃罪的构成要件：

   • 主观方面：盗窃罪要求行为人具有非法占有他人财物的故意。当行为人发现没拔钥匙的电动车，并明知该车辆并非自己所有，却将其骑走，这体现了其主观上具有非法占有该电动车的意图。
   • 客观方面：盗窃罪表现为秘密窃取公私财物的行为。对于未拔钥匙的电动车，若行为人趁周围无人注意或在车主未察觉的情况下将车骑走，这符合秘密窃取的特征。

2. 特殊情况的考量：

   • 误解或误拿：如果行为人误以为电动车是他人遗弃或无主的车辆，或者因误解将未拔钥匙的电动车当作自己的车辆骑走，并在发现错误后及时归还，由于其主观上不具有非法占有的故意，因此可能不构成盗窃罪。但这种情况在实际认定中较为复杂，需结合具体证据和案件情况来综合考量。
   • 紧急避险行为：在面临紧迫危险时，为保护更大的合法利益，如躲避火灾、洪水等灾害，临时借用未拔钥匙的电动车以脱离危险，并事后积极寻找车主归还，此类行为亦不构成盗窃。

3. 法律后果：

   • 若电动车价值达到当地“数额较大”的标准（通常为一千元至三千元以上，具体标准依地区而异），则构成普通盗窃，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
   • 若未达到数额标准，但存在多次盗窃等情节，仍可能按犯罪处理，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，盗窃者可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重者，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

法律建议与应对措施：

1. 及时报案：若电动车丢失，车主应立即向公安机关报案，由公安机关进行调查，以确定是否构成盗窃以及追究相关人员的法律责任。
2. 加强防范意识：为了避免类似情况再次发生，车主应加强对自己财物的保管和保护意识。例如，及时拔掉电动车钥匙、使用额外的锁具等安全措施，以确保个人财产的安全。
3. 配合警方调查：在发现电动车被盗后，车主应积极配合警方的调查工作，提供尽可能多的相关信息，如车辆特征、丢失时间地点等，以便警方能够尽快找回车辆并追究犯罪者的法律责任。

总结：他人在未经同意的情况下擅自骑走未拔钥匙的电动车，在大多数情况下构成盗窃罪。但具体是否构成盗窃还需结合行为人的主观意图和客观行为来综合判断。车主在遭遇此类情况时，应及时报案并配合警方调查，同时加强自身的防范意识，确保个人财产的安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。