当还钱时间已到但欠款人未履行还款义务时，您可以按照以下步骤来有效维护自己的合法权益：
一、友好沟通与协商
首先，我建议您与欠款人进行直接且友好的沟通。了解对方未能按时还款的具体原因，看是否存在误会或暂时的资金困难。在沟通过程中，您可以明确表达自己的还款要求，并尝试与对方达成新的还款协议，比如重新约定还款金额、期限或方式等。重要的是，无论沟通结果如何，都应保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续需要。
二、发送正式催款函
如果直接沟通没有结果，下一步您可以考虑向欠款人发送正式的催款函。催款函应详细列明欠款事实、金额、原定的还款期限以及逾期可能产生的后果，如利息、违约金或法律诉讼等。为了确保催款函的有效送达和留存证据，建议您通过邮政特快专递（EMS）发送，并在快递单上明确注明“催款函”字样，同时保存好快递底单和查询记录。
三、考虑法律途径
申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，且欠款人对债务没有异议，您可以根据《民事诉讼法》的规定，向有管辖权的基层人民法院申请支付令。申请时需要提交申请书及相关证据材料，法院经审查后会在规定时间内向欠款人发出支付令。如果欠款人在收到支付令后既未提出异议又未履行支付义务，您可以直接向法院申请强制执行。
提起诉讼：如果支付令不适用或者您希望直接通过诉讼来解决纠纷，您可以向人民法院提起诉讼。在确定管辖法院后，需要准备起诉状、证据清单及证据材料（如欠条、转账记录、聊天记录、催款函等），以证明债权债务关系的存在及欠款人的违约事实。法院受理案件后会安排庭审，您需要按照法庭要求陈述事实、出示证据并进行辩论。如果胜诉，法院将作出判决，要求欠款人限期偿还欠款；如果欠款人仍未履行，您可以申请强制执行。
四、寻求专业法律帮助
在整个追讨欠款的过程中，我建议您咨询专业的法律顾问或律师。他们可以根据您的具体情况提供更详细的指导和帮助，比如协助您准备法律文件、参与庭审辩论等，确保您的权益得到最大程度的保护。
五、注意事项
综上所述，面对欠款人不还款的情况，您应通过友好沟通、发送催款函、考虑法律途径以及寻求专业法律帮助等方式来有序且有效地追讨欠款。同时，注意保留相关证据和关注诉讼时效问题也是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。