针对您提出的“病人在转院过程死亡，死亡证明谁开”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确死亡证明的签发主体和流程。根据相关规定，死亡证明的签发与死亡发生的地点和情况密切相关。

1. 在医疗卫生机构或送院途中死亡的情况：

   • 如果病人在转院过程中，即在送往另一家医疗卫生机构的途中死亡，且该过程是由医疗卫生机构负责的（例如，使用救护车转运），那么通常由负责转运的医疗卫生机构（或到达现场的医疗卫生机构）来签发《居民死亡医学证明（推断）书》。这份证明由执业（助理）医师填写，并加盖医疗卫生机构死亡证明专用章。

2. 特殊情况的考虑：

   • 如果病人在转院过程中死亡，但死亡地点并不在医疗卫生机构内，且死亡原因需要进一步调查（例如，非正常死亡），那么可能需要公安司法机关介入。在这种情况下，如果公安司法机关委托了法医或司法鉴定机构进行调查和鉴定，那么死亡证明将由这些机构出具。

3. 死亡证明签发流程：

   • 无论哪种情况，医疗卫生机构在签发死亡证明时，都应当建立严格的工作制度流程，包括医师亲自诊查、调查，核对亡故患者身份证明信息，准确、完整、及时填写证明，并审核无误后加盖专用章。

4. 针对您具体情况的建议：

   • 鉴于病人在转院过程中死亡，您应首先联系负责转运的医疗卫生机构，了解他们是否能够签发死亡证明。
   • 如果转运机构无法签发，或者死亡原因需要进一步调查，您可能需要联系当地公安司法机关或相关法医鉴定机构，以获取更详细的指导和帮助。

综上所述，病人在转院过程中死亡的死亡证明签发主体，主要取决于死亡发生的地点和情况。在大多数情况下，如果死亡发生在医疗卫生机构负责的转运过程中，那么由负责转运的医疗卫生机构签发死亡证明。如果情况复杂或涉及非正常死亡，则可能需要公安司法机关或相关法医鉴定机构的介入。希望这些解答能够帮助您更好地理解和处理相关问题。