一块地卖给两家是否属于诈骗，需根据具体情况进行判断，不能一概而论。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、一般民事违约情况
定义与表现：
- 出卖人可能由于资金周转困难、对合同履行存在误解、追求更高卖价或其他非故意的原因，在与一方签订土地买卖合同后，又将土地出售给另一方。
- 在这种情况下，出卖人通常没有非法占有购房款（或土地转让款）的主观故意，而是出于解决资金问题、误解或追求经济利益等目的。
法律责任：
- 此类行为一般被视为民事违约行为，买受人可以通过民事诉讼要求出卖人承担违约责任，如返还已付土地转让款、赔偿损失（包括但不限于直接损失和预期利益损失）等。
- 出卖人需依法赔偿买受人因此遭受的损失，并可能面临合同约定的违约金支付责任。
二、构成诈骗（合同诈骗罪）的情形
定义与表现：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果出卖人具有非法占有买受人土地转让款的主观故意，并在签订、履行合同过程中，通过虚构事实、隐瞒真相等方式，骗取买受人财物，数额较大的，可能构成合同诈骗罪。
- 具体情形包括但不限于：出卖人根本无履行合同能力（如未拥有土地所有权或处分权），却通过虚构事实或隐瞒真相的方式与多个买受人签订土地买卖合同；出卖人在收受买受人部分土地转让款后逃匿或将款项用于个人挥霍等目的；出卖人使用虚假的土地权属证明等信息与买受人签订合同并骗取土地转让款。
法律责任：
- 若出卖人行为满足合同诈骗罪的构成要件，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定被判处相应的刑罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。具体刑罚根据诈骗数额和情节严重程度而定。
- 买受人可以向公安机关报案，由公安机关进行侦查并追究出卖人的刑事责任。同时，买受人还可以通过民事诉讼要求出卖人赔偿损失。
三、其他注意事项
证据收集：
- 在遭遇一块地卖给两家的情况时，买受人应尽快收集相关证据，如土地买卖合同、付款凭证、出卖人的身份信息、土地权属证明等，以便在诉讼中维护自己的合法权益。
风险防范：
- 买受人在购买土地前应对出卖人及土地情况进行全面了解，包括核实土地权属、查询是否有抵押或查封等限制情况、了解出卖人的信用状况等。
- 买受人可以要求出卖人提供土地权属证明、身份证等证件的原件进行核对，并尽早办理土地过户手续以确保交易合法性。
- 在合同中约定适量的定金或违约金条款，增加出卖人的违约成本，降低自身风险。
总结与建议：
一块地卖给两家是否构成诈骗，关键在于准确认定出卖人的主观故意内容以及客观行为表现。如果出卖人仅因客观原因违约且愿意承担责任，则属于民事违约；如果出卖人有非法占有土地转让款的故意，并实施了相关骗取财物的行为，则可能构成合同诈骗罪。因此，在遭遇此类情况时，买受人应尽快收集证据并咨询专业律师（即我本人）以获取准确的法律意见和帮助。同时，买受人在购买土地前也应提高警惕，采取必要措施防范风险。