赡养协议在符合特定条件时是有效的，对协议各方具有法律约束力。以下是从多个角度对赡养协议有效性的详细分析：

1. 主体适格：

   • 赡养协议的当事人，包括赡养人与被赡养人，必须具备完全民事行为能力。这意味着他们应当是心智健全的成年人，能够独立理解协议内容并承担相应的民事责任。例如，子女的成年且具备完全民事行为能力，是作为协议一方的必要条件。若其中一方不具备完全民事行为能力，则所签订的协议可能无效或可撤销。

2. 意思表示真实：

   • 协议各方在签订赡养协议时，必须是出于真实自愿的意愿，不存在欺诈、胁迫或重大误解等情形。任何以不正当手段迫使对方签订协议的行为，都可能导致协议无效或被撤销。例如，子女不能强迫父母签订不合理的赡养条款，同样，父母也不能利用亲情压力迫使子女接受不公平的协议内容。

3. 内容合法：

   • 赡养协议的内容必须严格遵守法律法规的强制性规定，不得违背公序良俗。具体来说，协议应保障老人的基本生活需求，如提供必要的生活费用、医疗照顾等，而不能约定免除某一子女的法定赡养义务。此外，协议中不能包含断绝父母子女关系等违法条款，因为父母子女关系是基于血缘产生的法定关系，无法通过协议解除。若协议内容违反法律强制性规定或违背公序良俗，则该协议将被视为无效。

4. 形式符合要求：

   • 赡养协议通常以书面形式为宜，这样可以更清晰地记录各方的权利义务，减少未来可能发生的争议。书面形式的协议应符合法律规定的格式和要求，以确保其法律效力。虽然法律并未强制要求赡养协议必须采用书面形式，但为了避免日后产生纠纷难以举证，强烈建议以书面形式订立，并由各方签字确认。

5. 老年人同意：

   • 根据《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，赡养人在签订赡养协议时，必须得到老年人的明确同意。如果老年人对协议表示反对或疑虑，那么该协议将无法获得法律保护，失去其有效性。

6. 部分无效的情形：

   • 在实践中，有些赡养协议的部分条款可能因显失公平、违反法律法规或公序良俗而被认定无效。例如，不合理地加重一方赡养负担而减轻另一方责任的条款，就可能因显失公平而被法院认定无效。

法律建议：

• 在签订赡养协议前，建议各方充分沟通，确保协议内容真实、合法、公平，并得到老年人的明确同意。
• 协议应尽可能以书面形式订立，并明确记录各方的权利义务，以减少未来可能发生的争议。
• 若协议内容涉及复杂的法律问题或存在疑虑，建议咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。

可能法律后果：

• 若赡养协议符合上述条件，则对协议各方具有法律约束力。若一方不履行或不完全履行义务，另一方有权向法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任。
• 若赡养协议存在无效情形，则该协议自始无效，对协议各方不产生法律约束力。此时，各方可能需要重新协商或通过法律途径解决赡养问题。

综上所述，赡养协议的有效性取决于多个因素的综合考量。在签订赡养协议时，各方应确保协议符合上述条件，以保障老年人的合法权益，同时也维护赡养人的合理权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。