网购的食品过期确实属于质量问题。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定义与规定
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，包括食品的保质期。过期食品显然不符合这一要求，因此可以被认定为质量问题。具体来说，该法第三十四条明确禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。这表明，过期食品是法律明确禁止的，属于不合格产品。
二、消费者权益保护
从消费者权益保护的角度来看，消费者在购买食品时，有权期望所购买的食品是安全、合格的。如果消费者购买到过期食品，其合法权益就受到了侵害。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权、知悉真情权等权利。商家销售过期食品，显然违反了这些规定，消费者有权要求商家承担相应的法律责任。
三、法律责任与后果
民事责任：商家销售过期食品，消费者可以要求商家进行赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这意味着，如果消费者购买到过期食品，不仅可以要求退换货，还可以要求商家支付相应的赔偿金。
行政责任：商家销售过期食品还可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，市场监督管理部门可以对销售过期食品的商家进行罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。这些处罚措施旨在维护市场秩序，保护消费者权益。
刑事责任：在极端情况下，如果商家销售过期食品导致消费者健康受到严重损害或者死亡，商家还可能承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将受到刑事处罚。
四、实际案例与操作建议
在实际操作中，如果消费者购买到过期食品，可以采取以下措施：
保留证据：首先，消费者应保留好购买过期食品的证据，如购物小票、商品照片等。这些证据将有助于消费者在后续维权过程中证明自己的权益受到了侵害。
与商家协商：消费者可以尝试与商家协商解决此事，要求商家进行退换货并支付相应的赔偿金。如果商家同意协商解决，消费者可以与商家签订书面协议，明确双方的权利和义务。
向相关部门投诉：如果商家拒绝协商解决或者协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门或者消费者协会投诉。这些部门将依法对商家的行为进行调查和处理，并保护消费者的合法权益。
寻求法律援助：如果消费者的权益受到严重侵害，且无法通过协商或投诉解决此事，消费者可以寻求法律援助，向法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据证明自己的权益受到了侵害，并要求商家承担相应的法律责任。
综上所述，网购的食品过期确实属于质量问题。消费者在购买食品时，应仔细查看食品的保质期等信息，确保所购买的食品是安全、合格的。如果购买到过期食品，消费者应保留好证据，并采取相应的措施维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。