合同中约定“双方盖章签字后立即生效”的法律后果，主要是明确了合同生效的具体条件和时间点，即合同在双方完成盖章和签字这两个动作后即刻产生法律效力。以下是对这一法律后果的详细分析：
合同生效的明确性：
- 这样的约定使得合同的生效时间变得非常明确，避免了因合同生效时间不明确而可能产生的争议。一旦双方都完成了盖章和签字，合同即刻生效，双方都需要按照合同的约定履行各自的义务。
法律效力的产生：
- 合同生效后，即具有法律约束力。这意味着，如果一方不履行合同义务，另一方有权依据合同要求其承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
对双方行为的约束：
- 合同生效后，双方的行为都受到合同的约束。任何一方都不得擅自变更或解除合同，除非符合合同约定的变更或解除条件，或者经过双方协商一致并签订书面协议。
举证责任的明确：
- 在合同纠纷中，如果一方主张合同已经生效，而另一方否认，那么主张合同生效的一方需要承担举证责任，证明双方已经完成了盖章和签字。这通常可以通过提供合同原件、签字盖章的复印件或照片等证据来证明。
可能的法律风险：
- 如果一方在未完成盖章或签字的情况下就擅自履行合同义务，可能会面临一定的法律风险。例如，如果另一方最终拒绝承认合同效力，那么已经履行义务的一方可能无法依据合同要求对方承担相应的责任。
法律建议：
- 在签订合同时，双方应确保在合同上明确盖章和签字，并保留好合同原件或相关证据，以备不时之需。
- 如果合同中有其他特别约定或条件，也应在合同中明确写明，以避免因约定不明而产生的争议。
- 在履行合同过程中，双方应严格按照合同的约定履行各自的义务，并保留好相关证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
举例说明：
假设甲乙双方签订了一份买卖合同，合同中明确约定“双方盖章签字后立即生效”。在合同签订后，甲和乙都完成了盖章和签字，那么这份合同即刻产生法律效力。如果甲未按照合同约定交付货物，乙就有权依据合同要求甲承担违约责任。同样地，如果乙未按照合同约定支付货款，甲也有权要求乙承担相应的责任。
总之，合同中约定“双方盖章签字后立即生效”是一种明确且有效的合同生效方式，有助于保障双方的合法权益并减少争议。如果你在合同签订或履行过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。