针对卖房时老人无法亲自到现场的情况，以下是几种常见的处理方式及具体操作建议：

1. 办理公证委托手续
   若老人因身体原因、行动不便或身处异地无法到场，可通过公证委托的方式授权他人代为办理。具体流程为：

   • 老人需携带身份证、户口本、房产证等材料到公证处，签署《授权委托书》，明确委托事项（如签署买卖合同、办理过户等）及受托人权限；
     
   • 受托人需携带公证委托书、老人身份证复印件、房产证原件及自身身份证件，代为完成签约、缴税、过户等手续；
     
   • 注意：公证委托书需明确委托期限及权限范围，避免因表述模糊导致委托无效。

2. 申请远程视频公证（部分地区支持）
   若老人因特殊原因无法到公证处，可咨询当地公证机构是否支持远程视频公证。通过线上身份核验、电子签名等方式完成委托公证，具体流程需以当地公证处要求为准。

3. 通过法院指定监护人（特殊情况）
   若老人因意识不清（如老年痴呆、昏迷等）无法表达意愿，需先通过法院认定其民事行为能力，并指定监护人。监护人可代为处置房产，但需提供法院判决书及监护关系证明。

4. 其他替代方案（需谨慎）

   • 意定监护协议：若老人意识清醒但行动不便，可提前签订意定监护协议，指定监护人代为处理房产事宜；
     
   • 遗嘱公证：若老人计划将房产遗赠给他人，可提前办理遗嘱公证，但需注意遗嘱生效条件（如老人去世后）。

风险提示：

• 未经公证的委托可能被认定为无效，导致交易风险；
  
• 若老人意识不清且未指定监护人，直接处置房产可能引发继承纠纷；
  
• 建议交易前核实受托人身份及委托权限，避免资金风险。

若您需要进一步了解具体操作流程或协助起草法律文件，可直接向我咨询，我会根据您的实际情况提供详细方案。