核心结论：针对越南人被拘留5天的情况，需分情况处理，具体如下：

1. 若为行政拘留：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国出境入境管理法》等相关规定，外国人违反中国法律，可被处以行政拘留等处罚。行政拘留一般不超过15日，若该越南人因违反治安管理规定等被行政拘留5天，属于合法程序内的处罚。
   • 处理方式：
     • 家属或雇主通知：拘留机关应在24小时内通知被拘留人的家属或其所在国驻华使、领馆（若其提出要求）。若该越南人在中国有工作单位或固定住所，也可能通知其雇主或相关联系人。
     • 拘留期间权利：被拘留人有权提出申诉或控告，可要求拘留机关转交其申诉或控告材料。同时，拘留机关应保障其基本生活需求，如提供饮食、住宿等。
     • 拘留期满释放：行政拘留期满后，拘留机关应立即释放被拘留人。若需延长拘留期限，需依法办理相关手续，但行政拘留最长不得超过15日。

2. 若为刑事拘留：

   • 法律依据：若该越南人涉嫌犯罪，公安机关可依法对其采取刑事拘留措施。刑事拘留是刑事诉讼中的强制措施，与行政拘留性质不同。
   • 处理方式：
     • 通知家属或使领馆：公安机关应在拘留后24小时内通知被拘留人的家属或其所在国驻华使、领馆（若其提出要求）。若无法通知或涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的，可在有碍侦查的情形消失后通知。
     • 拘留期限：刑事拘留一般不超过37日（包括检察院审查批准逮捕的7日）。若5天后仍未释放，可能意味着公安机关已提请检察院批准逮捕，或仍在侦查阶段。
     • 律师介入：被拘留人有权委托律师提供法律帮助。若其未委托律师，拘留机关应告知其有权委托律师，并可通知其家属或使领馆协助委托。律师可会见被拘留人，了解案情，提供法律咨询等。
     • 释放或逮捕：若检察院不批准逮捕，公安机关应立即释放被拘留人，并通知检察院；若批准逮捕，则继续羁押并开展侦查工作。

3. 特殊情况处理：

   • 语言沟通障碍：若被拘留的越南人不懂中文，拘留机关应提供翻译协助，确保其能够理解自己的权利和义务，以及拘留机关的告知内容。
   • 使领馆协助：越南驻华使、领馆有权要求与被拘留的越南公民会见或通信，拘留机关应为该使领馆与被拘留人的会见或通信提供便利。

建议：

• 若您是该越南人的家属、雇主或相关联系人，建议尽快与拘留机关联系，了解拘留原因、期限及被拘留人的权利保障情况。
• 若需进一步法律帮助，如申请取保候审、提出申诉或控告等，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业法律意见。