针对您提到的老人把财产都给了女儿，但女儿却把他送进养老院，且老人总给您打电话的情况，这确实是一个涉及家庭伦理和法律权益的复杂问题。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、法律层面分析
赠与的撤销权：
- 根据《民法典》的相关规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。但在此案例中，老人已经将财产实际转移给了女儿，且没有明确的证据表明赠与是在受欺诈、胁迫等情形下作出的，因此老人难以直接撤销赠与。
- 如果女儿未履行对老人的赡养义务，老人理论上可以主张撤销赠与，但这需要严格的法律程序和证据支持，且并非所有情况下都能成功撤销。
赡养义务：
- 女儿作为老人的直系亲属，有法定的赡养义务。这包括提供必要的生活条件、照顾老人的日常生活、关心老人的精神需求等。
- 如果女儿未履行赡养义务，老人可以通过法律途径追究女儿的责任，如提起诉讼要求女儿支付赡养费或履行其他赡养义务。
二、实际操作建议
与女儿沟通：
- 首先，建议老人或您作为中间人与女儿进行坦诚的沟通，了解女儿将老人送进养老院的具体原因和考虑。
- 尝试协商一个双方都能接受的解决方案，如女儿增加对老人的探望次数、提供更多的精神关怀或经济支持等。
寻求社区或第三方调解：
- 如果直接沟通无果，可以考虑寻求社区工作人员、亲戚朋友或专业调解机构的帮助，进行第三方调解。
- 调解过程中，可以明确双方的权利和义务，寻求一个公平合理的解决方案。
法律途径：
- 如果女儿确实未履行赡养义务，且沟通、调解均无果，老人可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和证据要求，准备相关材料并提起诉讼。
关注老人的精神需求：
- 在处理财产和赡养问题的同时，也要关注老人的精神需求。老人可能因为被送进养老院而感到孤独、无助或被遗弃。
- 建议增加对老人的探望和陪伴，提供必要的心理支持和安慰。
三、预防措施
提前规划财产：
- 老人可以在身体健康、意识清醒时提前规划自己的财产，如设立遗嘱、信托等，明确财产的分配方式和条件。
- 这样可以在一定程度上避免未来可能出现的家庭纠纷。
增强法律意识：
- 老人和家属都应增强法律意识，了解相关的法律法规和权利义务。
- 在处理财产和赡养问题时，可以咨询专业律师或法律机构，确保自己的权益得到保障。
四、针对老人总给您打电话的情况
- 如果老人是因为孤独、无助或需要倾诉而频繁给您打电话，建议您耐心倾听老人的心声，给予必要的安慰和支持。
- 同时，也可以引导老人通过其他方式缓解情绪，如参加养老院的活动、与其他老人交流等。
- 如果老人确实需要更多的帮助和关注，可以考虑与养老院的工作人员沟通，寻求他们的协助和支持。
综上所述，针对您提到的问题，建议从法律、沟通和预防等多个层面入手，寻求一个公平合理的解决方案，并关注老人的精神需求。希望这些建议能对您有所帮助。