结论：用人单位若未建立工会组织，在单方解除劳动合同时，虽无法直接履行通知工会的法定义务，但应通过变通方式（如告知职工代表、向当地总工会征求意见等）履行类似通知和协商程序，以确保解除行为的合法性。具体通知方式需结合当地司法实践和具体规定来确定。

详细分析：

一、法律规定层面

根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十三条的规定，用人单位单方解除劳动合同时，应当事先将理由通知工会。这一规定旨在保障劳动者的合法权益，确保解除行为的公正性和透明度。然而，该条款的执行前提是用人单位已经建立了工会组织。对于未建立工会的用人单位而言，客观上无法直接履行通知工会的义务。

二、司法实践层面

1. 变通履行通知义务：

   • 在司法实践中，对于未建立工会的用人单位，司法机关通常会要求其通过变通方式履行类似通知工会的程序。这包括但不限于告知职工代表、向上级主管部门或行业组织通报、或向当地总工会征求意见等。
   • 这些变通方式旨在尊重并保障职工的知情权、申辩权，符合劳动合同法的立法意旨。

2. 地区性差异：

   • 不同地区对于未建立工会用人单位解除劳动合同的通知程序可能存在差异。例如，某些地区可能明确要求用人单位向当地总工会征求意见，而其他地区则可能持不同观点或未作明确规定。
   • 因此，用人单位在解除劳动合同时，应了解并遵循所在地区的具体规定和司法实践。

三、未履行通知义务的法律后果

1. 一般情况：

   • 如果用人单位未按照法律规定或司法实践要求履行通知义务，其解除劳动合同的行为可能会被认定为程序违法。
   • 在此情况下，劳动者有权要求用人单位继续履行原劳动合同；若劳动者不要求继续履行或合同已无法继续履行，用人单位则需按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

2. 特殊情况：

   • 如果用人单位在劳动者起诉前已经补正了有关程序，即事后及时通过变通方式履行了通知义务，并听取了相关意见，则可能不会被认定为违法解除劳动合同，从而无需支付赔偿金。

四、实际操作建议

1. 了解当地规定：

   • 用人单位在解除劳动合同时，应首先了解所在地区的具体规定和司法实践，确保解除行为的合法性。

2. 变通履行通知义务：

   • 若未建立工会，用人单位应通过告知职工代表、向当地总工会征求意见等变通方式履行通知义务，确保解除行为的公正性和透明度。

3. 保留相关证据：

   • 用人单位在解除劳动合同时，应保留相关证据，如解除劳动合同的通知、职工代表的意见、向当地总工会征求意见的记录等，以证明其解除行为的合法性。

4. 积极应对法律风险：

   • 用人单位应积极应对可能出现的法律风险，如劳动者提起劳动仲裁或诉讼等。在必要时，可寻求专业法律支持，以确保自身权益得到充分保障。

五、举例说明

假设某用人单位未建立工会组织，现因劳动者严重违反公司规章制度而决定单方解除劳动合同。在此情况下，用人单位应：

1. 告知职工代表解除劳动合同的理由和依据；
2. 向当地总工会征求意见，并听取其建议；
3. 根据职工代表和当地总工会的意见，对解除劳动合同的决定进行审慎考虑；
4. 若决定继续解除劳动合同，则应向劳动者发出书面通知，并保留相关证据；
5. 若劳动者对此提出异议或提起劳动仲裁/诉讼，则应积极应对并寻求专业法律支持。

综上所述，用人单位若未建立工会组织，在单方解除劳动合同时应通过变通方式履行类似通知工会的程序，以确保解除行为的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律支持，请直接向我咨询。