结论：劳动局（现一般称为人力资源和社会保障局）在工地上拿不到钱的问题上，是否承担责任需视具体情况而定。劳动局有责任在职责范围内进行调查、协调和处理，但并非对所有欠薪情况都直接承担支付责任。
分析说明：
劳动局的职责范围：
- 劳动局（或人力资源和社会保障局）负责劳动保障监察工作，包括监督用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况。
- 当劳动者反映欠薪问题时，劳动局有责任进行调查，核实欠薪事实，并协调用人单位尽快支付工资。
劳动局对欠薪问题的处理方式：
- 调查核实：劳动局会要求用人单位提供工资支付记录等相关证据，以核实欠薪情况。
- 协调处理：在确认欠薪事实后，劳动局会协调用人单位与劳动者进行协商，争取达成支付协议。
- 行政处罚：如果用人单位拒不支付工资，劳动局可以依法对其进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
- 移送司法机关：在严重情况下，如用人单位涉嫌拒不支付劳动报酬罪，劳动局会将案件移送司法机关处理。
劳动局不直接承担支付责任的情况：
- 劳动局的主要职责是监督和协调，而非直接支付工资。除非在特定情况下，如用人单位确实无力支付且符合相关条件，劳动局可能会通过其他途径（如申请社会保障基金垫付等）协助劳动者解决欠薪问题，但这并非普遍做法。
- 如果欠薪问题是由于用人单位的经营困难、破产等原因导致的，劳动局虽然会尽力协调，但无法直接承担支付责任。
劳动者的维权途径：
- 向劳动局投诉：劳动者可以向当地劳动局投诉欠薪问题，要求劳动局进行调查和处理。
- 申请劳动仲裁：如果劳动局协调无果，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资。
- 提起诉讼：对仲裁结果不服的，劳动者可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
行动建议：
- 如果您在工地上拿不到钱，首先建议向当地劳动局（或人力资源和社会保障局）投诉，提供相关证据（如劳动合同、工资支付记录等），要求劳动局进行调查和处理。
- 同时，您可以保留好相关证据，为后续可能的劳动仲裁或诉讼做好准备。
- 如果劳动局协调无果或您对处理结果不满意，可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：“用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；……”
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