结论：退休返聘的劳务派遣人员不服从公司安排到别的项目工作，是否可以辞退，不能一概而论，需根据具体情况判断。

分析如下：

1. 劳务派遣关系的特殊性：

   • 劳务派遣关系中，劳动者与劳务派遣单位签订劳动合同，被派遣至用工单位工作。用工单位与劳动者之间不存在直接的劳动合同关系，但用工单位对劳动者有实际的工作管理权。
   • 退休返聘人员与劳务派遣单位之间通常签订的是劳务合同，而非劳动合同，因为退休人员已享受养老保险待遇，不再属于劳动法意义上的劳动者。但即便如此，双方之间的权利义务关系仍受合同法的调整。

2. 不服从工作安排的法律后果：

   • 如果劳务合同中明确约定了劳动者需服从用工单位的工作安排，包括项目调动等，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么劳动者不服从安排可能构成违约。
   • 在此情况下，劳务派遣单位（或用工单位，根据合同约定或实际管理情况）有权依据合同约定对劳动者进行相应的处理，包括但不限于警告、罚款、解除劳务合同等。

3. 辞退的合法性判断：

   • 辞退（即解除劳务合同）必须基于合法、合理的理由，且需遵循合同约定的程序。如果劳务合同中没有明确约定不服从工作安排可以辞退，或者辞退程序不符合合同约定或法律规定，那么用工单位或劳务派遣单位单方面辞退劳动者可能构成违法解除。
   • 此外，即使合同中有相关约定，用工单位或劳务派遣单位在辞退前也应考虑劳动者的年龄、身体状况、工作表现等因素，确保辞退决定既合法又合理。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果退休返聘人员因身体原因或其他合理理由无法服从工作安排，用工单位或劳务派遣单位应给予理解和照顾，不得强行辞退。
   • 如果用工单位或劳务派遣单位的工作安排明显不合理或存在歧视性，劳动者有权拒绝并寻求法律救济。

建议：

• 对于用工单位或劳务派遣单位而言，在签订劳务合同时应明确约定劳动者的工作内容、工作地点、工作安排等事项，以及不服从安排的后果和处理方式。
• 在实际管理中，用工单位或劳务派遣单位应尊重劳动者的合法权益，合理、合法地行使管理权。
• 如果发生争议，双方应首先通过协商解决；协商不成的，可以寻求劳动争议调解委员会的调解或向人民法院提起诉讼。

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