核心结论：在开庭时，面对五万元借条但诉讼主张为二万元本金加利息的情况，可从借条真实性、借款实际金额、利息约定合法性及诉讼时效等角度进行质证。

1. 借条真实性：

   • 首先，要确认借条是否为借款人本人签署，是否存在伪造、变造的情况。可以通过申请笔迹鉴定来验证借条的真实性。
   • 其次，检查借条上的日期、金额、借款人签名等关键信息是否清晰、完整，有无涂改痕迹。如果借条存在瑕疵，可能会影响其证明力。

2. 借款实际金额：

   • 尽管借条上写的是五万元，但需要核实实际借款金额是否确实为五万元。有时候，借条金额可能包含预扣的利息或其他费用，导致实际借款金额少于借条金额。
   • 可以通过查看银行转账记录、收条或其他相关证据来证明实际借款金额。如果原告无法提供充分证据证明实际借款金额为五万元，那么其主张的二万元本金加利息可能缺乏依据。

3. 利息约定合法性：

   • 需要审查借条中关于利息的约定是否合法。根据相关法律规定，民间借贷的利率有上限限制，超出部分将不受法律保护。
   • 如果借条中约定的利息过高，超出法定上限，那么超出部分的利息将不被法院支持。在质证时，可以指出这一点，并要求法院按照法定利率计算利息。

4. 诉讼时效：

   • 还需要考虑诉讼时效的问题。如果借款已经超过法定的诉讼时效期间，那么原告可能丧失胜诉权。
   • 在质证时，可以询问原告借款的具体时间，并计算是否已经超过诉讼时效。如果确实超过，可以提出诉讼时效抗辩。

在质证过程中，要充分利用法律武器，结合事实证据，对原告的主张进行有力反驳。同时，也要保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。