政府采购服务类项目在合同执行过程中价格能否改变，这主要取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定，一般情况下，合同价格在执行过程中是不应随意改变的，但存在一些例外情况。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定优先
固定价格合同：如果政府采购服务类合同采用的是固定价格条款，即合同中明确规定了服务价格，且没有约定价格调整的条件和方式，那么在合同执行过程中，价格通常是不应改变的。这是因为固定价格合同的目的就是为了确保双方对价格有明确的预期，避免后续因价格变动而产生纠纷。
可调价格合同：如果合同中约定了价格调整的条件和方式，如因市场价格波动、政策变化等因素导致成本增加或减少，双方可以按照合同约定的程序对价格进行调整。这种情况下，价格在合同执行过程中是可以改变的，但必须遵循合同约定的条件和程序。
二、法律法规规定
《中华人民共和国政府采购法》：该法规定了政府采购的基本原则和程序，包括合同的签订和执行。虽然该法没有直接规定合同价格在执行过程中能否改变，但强调了政府采购应当遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则。这意味着，如果合同价格需要改变，必须基于合法、合理的原因，并遵循相应的程序。
《中华人民共和国民法典》合同编：该编规定了合同的基本原则和条款，包括合同的变更和解除。根据民法典的规定，如果双方协商一致，或者存在法定情形（如不可抗力、情势变更等），可以对合同进行变更或解除。在政府采购服务类合同中，如果价格需要改变，且符合民法典规定的变更条件，双方可以协商一致后对合同进行变更。
三、实际操作建议
审查合同条款：在合同执行过程中，如果双方认为价格需要改变，首先应审查合同条款，看合同中是否有关于价格调整的约定。如果有，则按照合同约定的条件和程序进行；如果没有，则需要双方协商一致后签订补充协议。
遵循法定程序：如果价格改变涉及到法律法规的规定，如需要报经相关部门批准或备案等，双方应遵循法定程序进行操作。
保留相关证据：在价格改变的过程中，双方应保留好相关证据，如协商记录、变更协议、批准文件等，以备后续可能出现的纠纷时使用。
总结来说，政府采购服务类项目在合同执行过程中价格能否改变，取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定。如果合同中有明确约定且符合法律法规的规定，价格是可以改变的；否则，双方应遵循合同约定和法律法规的规定进行操作。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。