工程经理把水泥偷卖的行为确实可能构成违法，具体是否构成犯罪以及构成何种犯罪，需结合行为细节和法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、行为性质分析
工程经理作为公司或项目的管理人员，对工程物资负有管理和保管的职责。若其利用职务上的便利，将本应属于公司或项目的水泥私自出售，该行为属于典型的利用职务便利处理本单位财物的行为。这种行为不仅违反了公司或项目的规章制度，更可能触犯法律。
二、可能构成的犯罪类型
职务侵占罪：
- 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，构成职务侵占罪。
- 数额认定：职务侵占罪的“数额较大”起点一般为6万元以上。若工程经理偷卖水泥的金额达到或超过此标准，则可能构成职务侵占罪。
- 法律后果：若构成职务侵占罪，根据数额大小和情节严重程度，工程经理可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的刑罚；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
盗窃罪（若不构成职务侵占罪）：
- 构成要件：如果工程经理的行为不符合职务侵占罪的构成要件（如非利用职务便利、非本单位财物等），但符合盗窃罪的构成要件，即秘密窃取公私财物，数额较大的，则可能构成盗窃罪。
- 数额认定：盗窃罪的“数额较大”起点因地区而异，但一般也在数千元至数万元不等。若工程经理偷卖水泥的金额达到或超过当地盗窃罪的“数额较大”标准，则可能构成盗窃罪。
- 法律后果：若构成盗窃罪，根据数额大小和情节严重程度，工程经理可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、其他法律后果
- 民事责任：无论工程经理的行为是否构成犯罪，其偷卖水泥的行为都构成了对公司或项目财产的侵害。公司或项目有权要求工程经理返还偷卖水泥所得款项及相应利息，并可能要求赔偿因此造成的其他损失。
- 行政责任：如果工程经理的行为违反了公司或项目的规章制度，公司或项目可能根据内部规定对其进行纪律处分，如警告、罚款、开除等。
- 行业禁入：在建设工程领域，工程经理的行为若被认定为严重违法或犯罪，可能面临行业禁入的处罚，即在未来一定期限内或永久不得从事建设工程相关职业。
四、关键情节考量
在判断工程经理的行为是否构成犯罪以及构成何种犯罪时，还需考虑以下关键情节：
- 偷卖水泥的金额：这是判断是否构成犯罪以及犯罪严重程度的重要依据。
- 偷卖水泥的次数和持续时间：多次偷卖或持续较长时间偷卖可能表明工程经理的主观恶性较大。
- 偷卖水泥的用途：若偷卖水泥所得款项用于个人挥霍或非法活动，可能加重其法律责任。
- 是否造成严重后果：如因偷卖水泥导致工程进度延误、质量下降等严重后果，可能构成加重情节。
建议：若您发现工程经理有偷卖水泥的行为，应立即收集相关证据（如销售记录、证人证言等），并向公司或项目负责人报告。若行为涉嫌犯罪，还应及时向公安机关报案，以便依法追究工程经理的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。