在试驾中把车开走，这一行为可能构成盗窃，也可能构成诈骗，具体取决于行为人的主观意图和客观行为表现。以下从两个角度进行详细分析：
一、构成盗窃的情况
主观意图：如果行为人在试驾时，就产生了非法占有车辆的目的，即打算将车辆据为己有，不再归还，那么这种主观意图就符合盗窃罪的构成要件。
客观行为：行为人在试驾过程中，趁销售人员不注意或者利用其他机会，将车辆开走并藏匿，使得车辆所有人或管理人失去对车辆的控制，这种行为就构成了盗窃罪的客观要件。
法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、构成诈骗的情况
主观意图：如果行为人在试驾时，并没有立即非法占有车辆的目的，而是通过欺骗手段，使销售人员误以为其会归还车辆，从而同意其试驾，并在试驾过程中将车辆开走，那么这种主观意图就可能构成诈骗罪。但这种情况较为特殊，因为诈骗罪通常要求行为人通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分财产。在试驾场景中，销售人员同意试驾并不直接等同于处分车辆所有权，因此构成诈骗罪需要更严格的条件。
客观行为：行为人可能通过伪造身份、提供虚假信息或者编造其他理由，使销售人员相信其有试驾资格和归还车辆的意愿，从而同意其试驾。在试驾过程中，行为人再将车辆开走。然而，这种行为更可能被视为盗窃的预备行为或实施过程中的欺骗手段，而最终仍以非法占有车辆为目的，因此更倾向于认定为盗窃罪。不过，如果行为人确实通过欺骗手段获得了车辆的暂时控制权，并且这种欺骗手段在非法占有车辆的过程中起到了关键作用，那么也有可能构成诈骗罪。
法律后果：如果构成诈骗罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。但如前所述，在试驾场景中构成诈骗罪的情况较为罕见。
总结与建议：
在试驾中把车开走的行为，更可能构成盗窃罪。因为无论行为人是否通过欺骗手段获得了试驾机会，其最终目的都是非法占有车辆，且通过秘密窃取的方式实现了这一目的。当然，具体案件还需要根据行为人的主观意图、客观行为以及相关证据进行综合判断。
如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议立即向公安机关报案，并配合调查工作。同时，如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。