针对你描述的情况，首先明确结论：在喝酒过程中，如果对方针对你进行侮辱并拿啤酒瓶打你，而你也拿酒瓶反击，这一行为可能涉及正当防卫的认定问题，但也可能因反击行为超出必要限度而构成防卫过当，甚至可能被认定为互殴。具体需结合实际情况判断，以下为你详细分析：
一、正当防卫的认定
正当防卫的构成要件：
- 存在不法侵害：对方拿啤酒瓶打你，显然构成不法侵害。
- 针对正在进行的不法侵害：你的反击行为必须是在对方正在实施不法侵害时进行的。
- 防卫行为具有必要性：你的反击行为应当是为了制止不法侵害所必需的，且没有明显超过必要限度。
- 防卫行为针对不法侵害人本人：你的反击行为应当直接针对实施不法侵害的对方。
在你的情况中：
- 如果对方拿啤酒瓶打你时，你出于自卫目的，立即拿酒瓶反击，且反击行为没有明显超过制止对方不法侵害所必需的限度，那么你的行为可能构成正当防卫。
二、防卫过当的认定
防卫过当的构成要件：
- 防卫行为明显超过必要限度：即你的反击行为在制止对方不法侵害后，仍然继续实施，或者反击的力度、方式等明显超出了制止不法侵害所必需的限度。
- 造成重大损害：防卫过当行为通常会导致对方受到较严重的伤害。
在你的情况中：
- 如果你在反击过程中，对方已经停止不法侵害或者已经失去继续侵害的能力，但你仍然继续拿酒瓶打对方，导致对方受到较严重的伤害，那么你的行为可能构成防卫过当。
三、互殴的认定
互殴的构成要件：
- 双方都有侵害对方的故意：即你和对方都出于伤害对方的目的而实施行为。
- 双方行为具有对等性：即你和对方的行为在性质、力度等方面相当，没有明显的防卫或被防卫关系。
在你的情况中：
- 如果对方拿啤酒瓶打你时，你并非出于自卫目的，而是出于报复或挑衅等目的拿酒瓶反击，且双方行为在性质、力度等方面相当，那么你的行为可能被认定为互殴。
四、法律建议
- 立即报警：无论你的行为是否构成正当防卫、防卫过当还是互殴，你都应该立即报警，让警方介入调查，并保留相关证据（如现场监控、目击者证言等）。
- 配合调查：在警方调查过程中，你应该如实陈述事实经过，不要隐瞒或歪曲事实。
- 咨询专业律师：由于正当防卫、防卫过当和互殴的认定涉及复杂的法律问题和事实判断，因此建议你咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都不同，因此上述分析仅供参考。如果你面临类似情况，请务必及时咨询专业律师，以便得到更具体、更准确的法律建议。