劳动合同中员工加班是否合法，需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、合法加班的情形
协商与同意：
- 用人单位因生产经营需要安排加班时，应与劳动者进行协商并取得其同意。这是加班合法性的前提条件。
时间限制：
- 在协商一致的情况下，加班时间应受到严格限制。一般每日不得超过1小时；因特殊原因需延长工作时间的，每日不得超过3小时，且每月不得超过36小时。这是保障劳动者身心健康和合法权益的基础。
报酬支付：
- 用人单位安排加班的，必须按照国家有关规定支付加班费。具体标准如下：
- 平时加班：支付不低于工资的150%的工资报酬；
- 休息日加班且不能安排补休：支付不低于工资的200%的工资报酬；
- 法定休假日加班：支付不低于工资的300%的工资报酬。
特殊情况：
- 在发生自然灾害、事故等紧急情况下，或生产设备、交通设施发生故障必须及时抢修时，以及法律、行政法规规定的其他情形下，用人单位可不受上述时间限制安排加班。但即便如此，也应尽可能保障劳动者的休息权，并支付相应的加班费。
二、违法加班的情形
强制加班：
- 未经与劳动者协商或取得其同意，单方面强制要求加班，违反了《劳动合同法》的规定。劳动者有权拒绝违法的加班要求。
超时加班：
- 加班时间超过法定限制，即每日超过3小时或每月超过36小时，也构成违法。用人单位应合理安排工作时间，避免超时加班。
不支付或少支付加班费：
- 未按照国家规定支付加班费，或支付的加班费低于法定标准，同样属于违法行为。劳动者有权要求用人单位支付应得的加班费及相应的经济补偿。
三、劳动者的权益保护与维权途径
拒绝权：
- 面对违法的加班要求，劳动者有权拒绝。这是保护自身合法权益的重要手段。
索赔权：
- 对于未支付或未按规定支付加班费的情况，劳动者有权要求用人单位支付加班费及相应的经济补偿。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以通过法律途径维护自己的权益。
法律途径：
- 劳动者可通过向劳动监察部门投诉、提起劳动仲裁或诉讼等方式，依法维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者应保留好相关证据，如加班记录、工资条等，以便证明自己的主张。
四、实际案例与法律建议
实际案例：
- 假设某公司因业务繁忙，未经与员工协商便单方面要求员工加班，且未支付加班费。员工拒绝加班后，公司以辞退相威胁。在此情况下，员工可以向当地劳动监察部门投诉公司的违法行为，并要求公司支付加班费及经济补偿。如果投诉无果，员工还可以提起劳动仲裁或诉讼来维护自己的权益。
法律建议：
- 作为劳动者，在面对加班问题时，应首先了解自己的合法权益和用人单位的义务。如果用人单位提出违法的加班要求或未支付加班费，劳动者应勇敢站出来维护自己的权益。同时，劳动者也应保留好相关证据，以便在维权过程中证明自己的主张。
综上所述，劳动合同中员工加班是否合法取决于多种因素，包括是否协商同意、是否超时加班、是否支付加班费等。劳动者在面对加班问题时，应充分了解自己的合法权益和用人单位的义务，并通过合法途径积极维权。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。