员工离职时，未调休的工资是否需要计算并支付，这主要取决于公司的规章制度以及相关法律法规的规定，但通常情况下，未调休的工资应当计算并支付给员工。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律法规角度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利。当劳动者因工作原因未能享受应有的休息休假时，用人单位应当给予相应的补偿，这通常体现在工资支付上。
- 如果员工在离职前有未调休的加班或休假，公司应当按照法律规定或双方约定的标准，将这些未调休的时间折算成工资支付给员工。这既是对员工劳动权益的保障，也是公司应尽的法律义务。
公司规章制度角度：
- 不同公司可能有不同的规章制度关于调休和工资支付。有些公司可能规定，未调休的加班时间可以累积到一定期限后统一调休，或者以工资形式支付给员工。
- 如果公司的规章制度中明确规定了未调休工资的支付方式和标准，那么公司应当按照这些规定来执行。如果规章制度中没有明确规定，或者规定与法律法规相冲突，那么应当以法律法规为准。
实际操作角度：
- 在实际操作中，员工离职时，公司通常会与员工进行离职结算，包括工资、奖金、福利等各项费用的结算。在这个过程中，未调休的工资应当被纳入结算范围。
- 如果公司拒绝支付未调休的工资，员工可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
建议：
- 对于员工而言，在离职前应当与公司明确未调休工资的支付事宜，确保自己的权益得到保障。如果公司拒绝支付或存在争议，可以及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 对于公司而言，应当建立健全的规章制度，明确未调休工资的支付方式和标准，避免因此产生劳动纠纷。同时，在员工离职时，应当按照法律法规和公司规章制度的规定，及时、足额地支付未调休的工资。
可能存在的法律后果：
- 如果公司未按照法律法规或公司规章制度的规定支付未调休的工资，员工有权要求公司支付，并可能因此产生劳动纠纷。在极端情况下，公司还可能面临劳动监察部门的处罚或法律诉讼的风险。
总之，员工离职时，未调休的工资应当计算并支付给员工。这是保障员工劳动权益的重要体现，也是公司应尽的法律义务。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。