员工辞职时，未休完的假期是否算数以及如何处理，主要取决于假期的类型以及公司的相关规定。以下是从不同假期类型出发的详细分析：
一、年休假
法律规定：
- 根据《职工带薪年休假条例》及其实施办法，若员工在离职时当年未休满应休年休假天数，用人单位需按员工当年已工作时间折算应休未休年休假天数，并支付工资报酬。
- 折算方法为：（当年度在本单位已过日历天数 ÷ 365天）× 职工全年应享年休假天数 - 已安排年休假天数。折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工资报酬。
- 支付标准为职工日工资收入的300%，其中包含正常工作期间的工资收入，即额外支付200%作为补偿。
日工资计算：
- 日工资按职工月工资除以月计薪天数（21.75天）折算，月工资为支付未休年休假工资前12个月剔除加班工资后的月平均工资。
特殊情况：
- 若员工违法解除劳动合同，用人单位可能无需支付未休年休假工资。
- 若用人单位未批准年假且未补偿，员工可据此解除劳动合同并要求经济补偿。
举例：假设员工小张在公司工作满一年但不满十年，应享受5天带薪年休假。若小张在年中离职，且未休年休假，则其应休未休年休假天数按实际工作日折算后，公司需支付相应工资报酬。
二、休息日与法定节假日
休息日：
- 法律依据：《中华人民共和国劳动法》规定，休息日安排工作又不能补休的，支付不低于工资的200%作为加班工资。
- 若员工在离职时存在未补休的休息日加班，公司应按此标准支付加班工资。
法定节假日：
- 法律依据：《中华人民共和国劳动法》规定，法定节假日安排工作的，支付不低于工资的300%作为加班工资。
- 若员工在离职时存在法定节假日加班且未获得相应报酬，公司应补发加班工资。
举例：若员工在离职前的一个休息日加班了2天且未补休，日工资为200元，则公司需支付800元的加班工资。若是在法定节假日加班了1天，则公司需支付600元的加班工资。
三、其他假期
调休假：
- 依据企业内部规定处理。若因工作原因未能调休，企业应支付加班费或按正常工资支付报酬。
病假、婚假等：
- 病假基于生病事实给予，未休不存在赔偿问题。
- 婚假等若因用人单位原因导致未能休假，可与用人单位协商补偿或补休；协商不成可通过劳动仲裁等方式解决。
四、建议措施
了解权益：
- 辞职前详细了解年假及其他假期规定，确保自己的权益不受损害。
沟通协商：
- 与用人单位人力资源部门沟通未休假期情况，提出合理补偿要求。
保留证据：
- 保留劳动合同、工资条、请假记录等相关证据材料，以备不时之需。
法律途径：
- 若无法达成一致意见，可向劳动监察部门投诉举报或通过劳动仲裁、诉讼等途径维权。
总结：员工辞职时未休假期的处理需根据假期类型和用人单位规定确定。在处理此类问题时，建议员工保持冷静理性，依法依规维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。