国家公职人员辱骂老人，首先这是一种不道德且可能违法的行为，具体处理方式需根据辱骂行为的性质、后果以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 道德层面：

   • 国家公职人员作为社会的管理者和服务者，应当以身作则，尊重每一位公民，包括老人。辱骂老人不仅违背了社会公德，也损害了公职人员的形象和公信力。
   • 从道德角度出发，公职人员应当主动向老人道歉，并接受相应的道德谴责和教育。

2. 行政纪律层面：

   • 如果辱骂行为发生在公职人员执行公务的过程中，或者虽然不在执行公务但严重影响了公职人员的形象和公信力，那么该行为可能违反了公职人员的行政纪律。
   • 根据《中华人民共和国公务员法》等相关规定，公职人员应当遵守职业道德，不得有侮辱、诽谤等行为。对于违反行政纪律的公职人员，相关部门可以依法给予警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等处分。

3. 法律层面：

   • 如果辱骂行为情节严重，构成了对老人名誉权的侵犯，那么老人可以依法向人民法院提起民事诉讼，要求公职人员承担民事责任，如赔礼道歉、赔偿损失等。
   • 如果辱骂行为伴随着暴力或其他恶劣情节，可能触犯了《中华人民共和国刑法》中的侮辱罪或寻衅滋事罪等罪名。在这种情况下，公职人员可能面临刑事责任的追究。
   • 此外，如果辱骂行为发生在特定的社会管理活动中，如执法、司法等，且公职人员利用职权进行辱骂，那么该行为还可能构成滥用职权罪或其他相关罪名。

4. 处理建议：

   • 对于受到辱骂的老人，建议首先保持冷静，收集相关证据（如录音、录像、证人证言等），以便后续维权。
   • 可以向公职人员所在单位或上级主管部门投诉，要求相关部门对公职人员进行调查处理。
   • 如果辱骂行为情节严重，构成了违法或犯罪，可以向公安机关报案或向人民法院提起诉讼。

总结来说，国家公职人员辱骂老人是一种不道德且可能违法的行为。根据辱骂行为的性质、后果以及相关法律法规，公职人员可能面临行政纪律处分、民事责任或刑事责任的追究。对于受到辱骂的老人，建议收集证据并依法维权。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。