结论：提交离职后公司要求改签劳动合同一般是不合法的，但具体还需根据实际情况判断。

分析如下：

1. 劳动合同的变更原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，并且不得违反法律、行政法规的规定。这意味着，任何一方都不能单方面强制变更劳动合同的内容，包括合同的期限、工作内容、工作地点、劳动报酬等关键条款。

2. 提交离职后的合同状态：

   • 当你提交离职申请后，通常意味着你已经决定终止与公司的劳动关系。在此情况下，公司要求改签劳动合同，实际上是在试图改变已经存在的劳动关系状态，这通常是不被允许的。因为一旦你提出离职，公司应当尊重你的决定，并按照法定程序办理离职手续，而不是试图通过改签合同来挽留或改变你的离职意愿。

3. 可能的例外情况：

   • 尽管上述原则适用于大多数情况，但也存在一些例外。例如，如果你在提交离职申请后，又与公司达成了新的共识，愿意继续留在公司工作，并且双方同意对原劳动合同进行变更，那么在这种情况下改签劳动合同是合法的。但这种情况需要双方明确、自愿地达成一致，并且应当签订书面的变更协议。

4. 公司的违法行为及后果：

   • 如果公司在你提交离职后，未经你同意擅自改签劳动合同，或者以不正当手段迫使你改签合同，那么公司的行为就是违法的。你有权拒绝改签，并且可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。

建议：

• 如果你已经提交了离职申请，并且不打算继续留在公司工作，那么当公司要求改签劳动合同时，你应当明确拒绝，并坚持按照法定程序办理离职手续。
• 如果公司以不正当手段迫使你改签合同，或者拒绝为你办理离职手续，你可以及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

后续行动：

• 在处理此类问题时，建议你保留好相关的证据材料，如离职申请、劳动合同、公司要求改签合同的通知等，以便在需要时提供证明。
• 如果你对具体的法律程序或权益保护有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。