公司要求签订新的劳动合同是否合法，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况和背景进行细致分析。以下是从不同角度对这一问题的全面解答：
合法的情况
员工自愿同意：
- 如果公司与员工进行了充分的沟通协商，详细说明了签署新合同的原因和对员工权益的影响，且员工在了解所有情况后自愿表示同意签署新合同，那么这一行为是合法的。
- 关键在于新合同应确保员工的工龄、薪资、福利待遇等核心权益得到合理保障，如工龄连续计算、薪资水平不降低等。
法律法规或政策变化：
- 当国家法律法规、政策发生调整，且这些调整直接影响到原合同的合法性或履行基础时，公司有权要求与员工重新签订合同，以确保新合同符合新的规定和要求。
客观情况发生重大变化：
- 在劳动合同履行过程中，如遇到不可抗力或其他不可预见、不可避免的客观情况（如公司搬迁、业务转型等），导致原合同无法继续履行或需要调整，公司可与员工协商并重新签订合同。
原合同存在瑕疵或遗漏：
- 若原合同在签订时存在疏忽、错误或不完善的地方，可能影响到双方的权益或合同的正常履行，公司在与员工协商一致的基础上，可以重新签订合同进行修正和补充。
合同期满续签：
- 劳动合同期满时，如果双方决定续签劳动关系，应重新签订劳动合同，以明确新的合同期限和相关权利义务。
不合法的情况
违反自愿原则：
- 如果公司通过欺诈、胁迫或乘人之危的手段迫使员工签署新合同，或者未经员工同意单方面要求员工转签新公司，那么这一行为是不合法的。
损害员工权益：
- 如果新合同的签署导致员工权益明显受损，如工龄清零、薪资待遇大幅降低、工作条件恶化等，那么这一行为也是不合法的。
违反法律规定：
- 如果员工与原公司签有竞业限制协议，而新公司与原公司存在竞争关系，转签可能违反竞业限制约定。
- 另外，如果未解除原劳动合同即与新公司签订劳动合同，这也违反了《劳动合同法》的相关规定。
员工的应对措施
仔细审查合同：
- 员工在面对公司要求签署新合同时，应仔细审查合同内容，了解自己的权益变化，特别是关于工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间和休息休假等核心条款。
寻求法律帮助：
- 如果认为公司行为不合法或自己的权益受到损害，员工可以向当地人力资源和社会保障局的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁部门提请仲裁，必要时也可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。
维护自身权益：
- 根据具体情况，员工可以要求撤销原合同的变更、恢复劳动关系，或者要求公司支付经济补偿金等。
总结来说，公司要求员工签署新合同的合法性取决于多个因素，包括员工的自愿性、权益保障情况以及是否符合法律规定等。员工在面临此类情况时，应谨慎对待并依法维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。