结论：在租房合同还没签但给了定金，房东反悔的情况下，您有权要求房东承担相应的法律责任，具体责任形式取决于定金的性质及双方的具体约定。

分析说明：

1. 定金性质与法律责任：

   • 定金罚则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保合同履行的功能。如果给付定金的一方（即您）不履行约定的债务，无权要求返还定金；而收受定金的一方（即房东）如果不履行约定的债务，则应当双倍返还定金。
   • 房东反悔：在您已经支付定金但尚未签订正式租赁合同的情况下，如果房东反悔不愿出租房屋，这构成了对定金合同的违约。根据定金罚则，房东应当双倍返还您已支付的定金。

2. 合同签订前的定金处理：

   • 预约合同：在正式租赁合同签订前，双方可能已经就租赁的主要条款达成一致，并支付了定金作为预约合同的担保。此时，定金合同已经成立并生效，房东反悔即构成违约。
   • 无预约合同：如果双方尚未就租赁的主要条款达成一致，或者没有明确的预约合同，那么定金可能被视为一种诚意金或预付款。但即便如此，房东在收受定金后反悔，也可能需要承担一定的违约责任，如返还定金并赔偿因此给您造成的损失（如果有的话）。不过，这种情况下具体责任可能需要根据双方的具体约定和实际情况来判断。

3. 实际操作建议：

   • 与房东协商：首先，您可以尝试与房东进行协商，要求其按照定金罚则双倍返还定金。如果房东同意，这是最快捷、最经济的解决方式。
   • 寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（比如我），了解具体的法律程序和维权途径。根据实际情况，您可能需要向法院提起诉讼或申请仲裁来维护自己的合法权益。
   • 保留证据：在整个过程中，请务必保留好所有与定金支付、房东反悔等相关的证据，如转账记录、聊天记录、录音录像等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

后续行动建议：

• 尽快行动：由于房东已经反悔，您应尽快采取行动以维护自己的权益。拖延时间可能会使证据丢失或变得难以获取。
• 谨慎选择维权方式：根据实际情况和自身需求，谨慎选择协商、诉讼或仲裁等维权方式。每种方式都有其优缺点和适用范围，需要您根据具体情况进行权衡。

特殊场景提醒：

• 如果房东在收受定金后提出了不合理的条件或要求，导致您无法签订正式租赁合同，这也可能构成违约。在这种情况下，您同样有权要求房东承担违约责任。

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