租房定金交了没签合同，房东违约的情况下，租客有权要求房东双倍返还定金，并可通过协商、调解或诉讼等途径来维护自己的合法权益。具体分析如下：
一、定金合同的成立与效力
尽管双方并未签署正式的书面租赁合同，但在支付定金这一环节中，实质上已经构成了定金合同的成立。定金具有担保性质，其目的在于确保合同的顺利执行和实现。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。因此，在房东违约的情况下，租客有权要求房东双倍返还定金。
二、租客的维权途径
保留证据：
- 租客应妥善保管好所有有关支付定金的关键证据，如转账记录、收款收据等文件。这些证据将作为后续维权的重要依据。
友好协商：
- 租客可以尝试与房东进行友好磋商，明确指出房东的违约行为，并表达自己期望得到的赔偿，即要求房东双倍返还定金。在协商过程中，租客应保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
申请调解：
- 若协商不成，租客可以向当地的基层人民调解机构提出调解请求。调解机构将介入双方之间，帮助双方达成和解协议。在调解过程中，租客应积极配合调解机构的工作，如实陈述事实和提供证据。
提起诉讼：
- 若调解无果，租客还可以选择向房屋所在地区的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，租客需准备好充分的证据，如定金交付凭证、与房东的沟通记录等，以支持自己的主张。法院将根据相关法律法规和证据，作出公正的判决，要求房东承担违约责任并返还双倍定金。
三、注意事项
- 诉讼的繁琐性：诉讼程序往往会比较繁琐，需要投入相当的时间和精力去处理。因此，在决定提起诉讼之前，租客应充分考虑自己的实际情况和诉讼成本。
- 证据的收集与保存：在整个维权过程中，租客应始终注意证据的收集和保存。证据是维权的关键，只有充分、确凿的证据才能支持租客的主张。
- 合法合规维权：租客在维权过程中应遵守法律法规和道德规范，不得采取非法手段或侵犯他人合法权益的行为。
建议：在租房过程中，租客应尽量与房东签订正式的书面租赁合同，并明确约定定金的处理方式、违约责任等条款。这样可以在发生纠纷时，为租客提供更有力的法律保障。如果遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。