针对您描述的情况，处理方式如下：

1. 立即报警并保护现场
   发现盗窃后，第一时间拨打110报警，并尽量保持现场原状（如不要触碰被翻动的物品、保留监控录像等）。警方到场后，需如实陈述事实，包括被盗物品的种类（如具体香烟品牌、数量）、价值（1696元）、盗窃时间、嫌疑人特征（如两名成年人的外貌、衣着、是否使用工具等）。
   法律依据：根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物价值达到“数额较大”（通常为1000元至3000元以上，具体以当地标准为准）的，构成盗窃罪，可处三年以下有期徒刑、拘役或管制。本案中1696元已接近或达到部分地区的立案标准，警方会依法调查。

2. 配合警方调查与取证

   • 提供店内监控录像（如有），重点截取嫌疑人进入、实施盗窃、离开的全过程，并标注时间点。
     
   • 若店内有其他目击者（如顾客、邻居），可请其协助作证，描述嫌疑人行为细节。
     
   • 整理被盗香烟的进货凭证、销售记录等，证明财物价值（如无发票，可参考市场同类商品价格）。
     注意：若嫌疑人未被抓获，需保留好报警回执，以便后续追责或索赔。

3. 评估是否构成“监护人责任”
   若您担心“小孩在店内”是否需承担责任，需明确：

   • 若小孩未参与盗窃（如仅在店内玩耍），且您作为店主已尽到合理看护义务（如未将香烟放置在小孩可触及处），则小孩及其监护人无需担责。
     
   • 若小孩因您的疏忽（如未关闭店门、未看管好财物）导致盗窃发生，可能需承担一定管理过失责任，但主要责任仍在盗窃者。
     建议：可向警方说明小孩当时的状态，以厘清责任边界。

4. 后续索赔与法律程序

   • 若嫌疑人被抓获，警方会追缴赃物或要求其退赔损失。您可凭报警记录、财物价值证明等，向法院提起刑事附带民事诉讼，要求赔偿1696元及因盗窃导致的其他损失（如停业损失）。
     
   • 若嫌疑人未赔偿，您可在刑事判决生效后，单独提起民事诉讼追偿。
     提示：若嫌疑人无赔偿能力，可申请强制执行其财产（如银行账户、车辆等），但实际执行难度需视具体情况而定。

总结：当前首要任务是报警并配合调查，通过法律途径追究盗窃者责任。若您对证据固定、索赔流程或责任划分有疑问，可进一步向我咨询，我会结合具体细节为您分析。