小孩儿偷东西卖掉烟的行为，需要根据具体情况从法律、教育及家庭责任等多个角度进行综合处理。
一. 法律责任分析
年龄考量：
- 若小孩儿未满14周岁，根据《中华人民共和国刑法》第十七条，其不承担刑事责任，但应责令其父母或者其他监护人加以管教，必要时依法进行专门矫治教育。
- 若小孩儿已满14周岁但未满16周岁，偷窃行为一般不构成犯罪，除非涉及特别严重的情节（如盗窃数额巨大）。同样，应责令其父母或者其他监护人加以管教，并可能需要接受矫治教育。
- 若小孩儿已满16周岁，则应对其偷窃行为承担刑事责任，根据盗窃数额和情节，可能面临刑罚。
行为性质：
- 偷东西卖掉烟属于盗窃行为，侵犯了他人的财产权。无论小孩儿年龄如何，这一行为都应被严肃对待，并采取措施予以纠正。
二. 教育措施
家庭教育：
- 父母或其他监护人应加强对小孩儿的家庭教育，引导其树立正确的价值观，明白偷窃行为的严重性和后果。
- 通过沟通、引导等方式，帮助小孩儿认识到自己的错误，并鼓励其改正。
学校教育：
- 学校应加强对学生的法制教育，让学生明白法律的红线和底线，增强法律意识。
- 对于有偷窃行为的学生，学校应给予适当的批评教育，并帮助其改正错误。
三. 家庭责任
- 父母或其他监护人应加强对小孩儿的监管，确保其不再发生类似行为。
- 如小孩儿因偷窃行为造成他人损失，父母或其他监护人应承担相应的赔偿责任。
综上所述，对于小孩儿偷东西卖掉烟的行为，我们应从法律、教育及家庭责任等多个角度进行综合处理。首先，根据小孩儿的年龄和偷窃行为的性质，确定其是否承担法律责任；其次，通过家庭教育和学校教育相结合的方式，引导小孩儿树立正确的价值观和法律意识；最后，父母或其他监护人应加强对小孩儿的监管和赔偿责任承担。我建议，在处理此类问题时，应注重教育为主、惩罚为辅的原则，帮助小孩儿认识到自己的错误并改正。如有进一步需要，您可以继续咨询我。