商家收取消费者的订约定金是合法的，但需满足一定条件。以下是对此问题的详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

合法性条件

1. 双方自愿：商家与消费者之间必须就定金的收取达成自愿的协议，不能存在强迫或欺诈等情形。
2. 定金数额合理：定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。例如，如果主合同的标的额为1000元，那么定金的数额最多不得超过200元。
3. 定金合同成立：定金合同是实践合同，即自实际交付定金时成立。这意味着，仅仅双方达成定金的协议并不足以使定金合同生效，还必须实际交付定金。

法律后果

1. 如果商家违约：如果商家在收取定金后未能履行合同义务，那么商家应当双倍返还定金给消费者。这是定金罚则的一种体现，旨在保护消费者的合法权益。
2. 如果消费者违约：如果消费者在支付定金后未能履行合同义务，那么商家有权不退还定金。这是因为定金作为债权的担保，消费者违约时应当承担相应的责任。

实际操作建议

1. 明确约定：商家与消费者在签订合同时，应当明确约定定金的数额、支付方式、返还条件等条款，以避免后续产生纠纷。
2. 保留证据：双方应当保留好定金支付的相关证据，如转账记录、收据等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
3. 遵守法律：商家在收取定金时，应当严格遵守相关法律法规的规定，不得超过法定限额或采取其他违法手段。

总结来说，商家收取消费者的订约定金是合法的，但必须满足双方自愿、定金数额合理以及定金合同成立等条件。在实际操作中，商家与消费者应当明确约定定金的相关条款，并保留好相关证据，以避免后续产生纠纷。如果您在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。