老板扣押你200块盘点押金是违法的。以下是从不同角度的详细分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条的规定，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。因此，老板扣押你的盘点押金，无论金额大小，都违反了这一法律规定。

2. 押金性质与目的：

   • 押金通常是为了确保劳动者在履行劳动合同期间不违反规定或造成损失而设立的一种担保方式。然而，法律明确禁止用人单位以任何名义收取押金，因为这可能损害劳动者的合法权益，如限制劳动者的自由流动、增加劳动者的经济负担等。

3. 可能的法律后果：

   • 如果老板扣押了你的押金，你有权向当地劳动监察部门投诉，要求老板返还押金。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并依法给予行政处罚。
   • 同时，你也可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

4. 建议与行动：

   • 首先，你可以尝试与老板进行沟通，明确告知其扣押押金的行为是违法的，并要求其立即返还押金。
   • 如果沟通无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，并提供相关证据（如押金收据、劳动合同等）以支持你的主张。
   • 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响自己的权益维护。

综上所述，老板扣押你200块盘点押金是违法的，你有权要求其返还押金，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。