核心结论：超市不给供货商结账，供货商可以通过协商、投诉、诉讼等途径来维护自身合法权益。以下从不同角度为你详细分析：

1. 协商解决

   • 操作方式：供货商可以先与超市的相关负责人进行友好沟通，了解超市不结账的具体原因。比如是否是超市资金周转困难、对货物质量或数量存在争议等。如果是资金周转问题，供货商可以与超市协商制定一个合理的还款计划，明确还款时间和方式；如果是对货物有争议，双方可以共同核对货物清单、质量检验报告等，确定实际应结算的金额。
   • 优势：协商解决成本较低，不需要耗费大量的时间和精力去走法律程序，而且不会破坏双方长期的合作关系，有利于后续继续合作。
   • 注意事项：在协商过程中，供货商要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。

2. 投诉举报

   • 操作方式：如果协商无果，供货商可以向相关的行政部门进行投诉举报。例如，向当地的市场监督管理部门反映超市的违约行为，市场监督管理部门有权对超市的经营行为进行监管和调查，督促超市履行结账义务。此外，如果超市存在恶意拖欠货款等违法行为，供货商还可以向公安机关报案。
   • 优势：行政部门的介入具有一定的权威性和强制性，能够给超市施加压力，促使其尽快结账。而且行政部门的调查和处理结果也可以作为后续诉讼的证据。
   • 注意事项：供货商在投诉举报时，要提供充分的证据，如合同、送货单、对账单等，以证明超市拖欠货款的事实。

3. 提起诉讼

   • 操作方式：当协商和投诉都无法解决问题时，供货商可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉前，供货商要准备好相关的证据材料，包括双方签订的供货合同、送货凭证、对账单、催款记录等，以证明超市与自己之间存在买卖合同关系以及超市拖欠货款的事实。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果超市在判决生效后仍不履行结账义务，供货商可以向法院申请强制执行。
   • 优势：诉讼是一种具有法律强制力的解决方式，一旦法院作出判决，超市就必须履行义务，否则将面临法律的制裁。而且通过诉讼可以彻底解决纠纷，维护供货商的合法权益。
   • 注意事项：诉讼过程可能比较复杂，需要耗费一定的时间和费用。供货商在起诉前要充分考虑自身的实际情况，评估诉讼的成本和收益。同时，要选择合适的律师代理诉讼，以提高诉讼的胜诉率。

4. 申请支付令

   • 操作方式：如果供货商与超市之间的债权债务关系明确，没有其他争议，供货商可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。申请支付令时，供货商要提交申请书和相关证据材料，法院在受理申请后，会对债权债务关系进行审查。如果符合条件，法院会发出支付令，责令超市在规定的时间内支付货款。如果超市在规定的时间内不提出异议又不履行支付令，供货商可以向法院申请强制执行。
   • 优势：申请支付令的程序相对简单，时间较短，能够快速实现债权。而且不需要经过复杂的诉讼程序，成本相对较低。
   • 注意事项：申请支付令有一定的条件限制，必须确保债权债务关系明确，没有其他争议。如果超市在规定的时间内提出异议，支付令就会失效，供货商需要另行提起诉讼。

在实际操作中，供货商可以根据超市的具体情况和自身的需求，选择合适的方式来解决超市不结账的问题。如果你还有其他疑问，可以直接向我咨询。