结论：老师在学校收走学生电子产品并查看其内容是否违法，需分情况讨论。一般情况下，老师无权私自查看学生电子产品内容，此行为可能侵犯学生隐私权；但在特定紧急情况下，为保护学生权益或防止危害发生，老师查看内容可能不构成违法。
分析：
隐私权保护角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。学生的电子产品，如手机、平板电脑等，往往存储有学生的私人信息，包括聊天记录、照片、视频等，这些均属于学生的隐私范畴。
- 老师未经学生同意，私自收走并查看学生电子产品的内容，很可能构成对学生隐私权的侵犯。学生有权要求老师停止侵害、赔礼道歉，并可能要求赔偿因此造成的损失。
学校管理权限角度：
- 学校作为教育机构，对学生负有一定的管理职责。然而，这种管理职责并不意味着学校或老师可以无视学生的合法权益，包括隐私权。
- 在一般情况下，学校或老师无权私自查看学生的电子产品内容。如果学校或老师认为学生存在违反校规校纪的行为，应当通过正当程序进行调查和处理，而不是私自查看学生电子产品。
紧急情况下的例外：
- 在某些特定情况下，如学生可能面临即时危险、需要紧急救助，或者学生的行为可能对他人或学校造成严重危害时，老师为了保护学生的权益或防止危害的发生，可能会采取必要的措施，包括查看学生电子产品的内容。
- 在这种情况下，老师的查看行为可能被视为合法且必要的，但应当遵循最小侵害原则，即仅查看与紧急情况直接相关的信息，并在事后及时向学生或其家长说明情况。
建议：
- 对于学生：如果认为老师的行为侵犯了自己的隐私权，可以与老师或学校进行沟通，表达自己的不满和诉求。如果沟通无果，可以向学校的管理部门或教育行政部门投诉，甚至可以通过法律途径维护自己的合法权益。
- 对于老师：应当尊重学生的隐私权，避免私自查看学生电子产品的内容。如果确实需要查看，应当事先告知学生或其家长，并说明查看的理由和范围。在查看过程中，应当遵循合法、正当、必要的原则，确保不侵犯学生的合法权益。
后续思考：此问题也引发了关于学校管理与学生隐私权平衡的思考。学校在制定校规校纪时，应当充分考虑学生的合法权益，确保管理措施既合法又合理。同时，学生也应当增强法律意识，了解自己的权益和义务，学会在维护自己权益的同时尊重他人的权益。如果有任何进一步的法律疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。