结论：针对您辞职后老板不结工资还老找您帮忙的情况，您有权要求老板立即结清工资，并可以拒绝其无理的帮忙要求。若老板拒绝支付工资，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
一、关于工资结算
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 这意味着，一旦您辞职，老板应当立即结清您的工资，不得无故拖欠。
应对措施：
- 您应首先与老板进行沟通，明确要求其结清工资，并保留好沟通记录（如短信、微信、邮件等）作为证据。
- 如果老板拒绝支付或拖延支付，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
二、关于老板要求帮忙
法律分析：
- 您与老板之间的劳动关系已经因辞职而终止，因此，您没有义务再为老板提供任何形式的劳动或帮忙。
- 老板要求您帮忙，属于单方面的要求，您有权拒绝。
应对措施：
- 如果老板继续纠缠您要求帮忙，您可以明确告知其您已经辞职，没有义务再为其提供服务。
- 如果老板的行为给您造成了困扰或损失，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向警方报案或提起民事诉讼。
三、关于法律途径
劳动监察投诉：
- 您可以向当地的劳动监察部门投诉老板拖欠工资的行为，劳动监察部门会依法进行调查处理。
劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资及赔偿金。
民事诉讼：
- 在极端情况下，如果老板的行为给您造成了重大损失，您还可以考虑向法院提起民事诉讼，要求老板承担相应的法律责任。
四、建议与提醒：
- 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突或争执。
- 保留好所有与老板沟通的记录以及相关的证据材料，以便在需要时能够证明自己的权益。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助来指导您进行维权。
作为白建祥律师，我专注于经济纠纷、交通事故、工伤赔偿领域，如果您有任何相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。