结论：突然离职是否会被扣工资，取决于具体情况。若因个人原因未提前通知而离职，且给用人单位造成损失，用人单位有权要求赔偿，但这并不意味着可以直接扣工资，而是需通过合法途径解决；若未造成损失或损失难以证明，则通常不应扣工资。

详细分析：

1. 劳动合同与规章制度：

   • 首先，要查看你与餐饮店签订的劳动合同或店内的规章制度中是否有关于员工离职、工资支付以及因员工突然离职造成损失赔偿的相关规定。
   • 如果合同或规章制度中有明确规定，且规定合法合理，那么双方应按照约定执行。

2. 提前通知义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内提前三日通知）。这是劳动者的法定义务。
   • 若你未提前通知而突然离职，可能构成违约，但违约并不直接等同于可以扣工资。

3. 损失赔偿与工资扣除：

   • 如果你的突然离职给餐饮店造成了实际损失（如因你离职导致岗位空缺，需要紧急招聘或安排其他员工加班产生的费用等），餐饮店有权要求你赔偿这部分损失。
   • 但是，赔偿损失并不意味着可以直接从你的工资中扣除。餐饮店应通过合法途径（如协商、调解、仲裁或诉讼）来主张其权益。
   • 在未通过合法途径确定赔偿金额前，餐饮店不得擅自扣减你的工资。

4. 工资支付规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 除非有法定或约定的扣除情形（如个人所得税、社会保险费等），否则用人单位不得随意扣减劳动者的工资。

建议：

• 如果你与餐饮店之间就突然离职和工资扣除问题存在争议，建议首先与餐饮店进行协商，尝试达成和解。
• 如果协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在未来的工作中，建议尽量遵守劳动合同和规章制度的规定，提前通知用人单位离职事宜，以避免不必要的纠纷。

后续行动：

• 如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。