关于物业收银员休息时，其他人代为收银是否合法的问题，这主要取决于物业公司的内部管理规定以及相关法律法规的适用情况，但通常情况下，只要符合规定和程序，这种代为收银的行为是合法的。以下从几个方面进行详细分析：

1. 物业公司内部管理规定：

   • 物业公司通常会制定一系列内部管理规定，包括员工职责、工作流程、岗位替代等。如果公司规定在收银员休息时，可以由其他经过培训并授权的员工代为收银，那么这种行为就是合法的。
   • 反之，如果公司没有相关规定，或者规定中明确禁止非收银员岗位的员工进行收银操作，那么其他人代为收银就可能违反公司规定，进而可能引发管理上的问题。

2. 相关法律法规的适用：

   • 从法律法规的角度来看，物业收银员的工作主要涉及到财务管理和资金收付，这通常不属于需要特定资质或执业证书的岗位。因此，只要代为收银的员工具备基本的财务知识和操作技能，且没有违反相关法律法规（如贪污、挪用资金等），这种行为就是合法的。
   • 然而，如果代为收银的行为涉及到未经授权的资金操作、虚假记账等违法行为，那么无论是否得到公司内部的允许，都是不合法的，并可能构成犯罪。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 即使物业公司允许其他员工代为收银，也应确保代为收银的员工经过充分的培训，熟悉收银流程和财务管理规定，以避免因操作不当而引发的财务风险。
   • 物业公司应建立健全的内部控制机制，对收银过程进行监督和审计，确保资金的安全和合规使用。
   • 如果收银员休息期间需要代为收银，最好有明确的交接手续和记录，以便在出现问题时能够追溯和查证。

建议：

• 物业公司应制定明确的内部管理规定，明确收银员休息时的替代方案和操作流程。
• 代为收银的员工应接受必要的培训，确保具备基本的财务知识和操作技能。
• 物业公司应加强对收银过程的监督和审计，确保资金的安全和合规使用。

如果您在物业收银或相关财务管理方面遇到具体问题或纠纷，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。