结论：公司一直不给做退工是不合法的，您有权要求公司及时办理退工手续，并可以依法维护自己的合法权益。
法律背景与解释：
退工手续的义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者解除或终止劳动合同后，应当在规定时间内为劳动者办理退工手续，包括出具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是公司的法定义务，必须履行。
公司的违法行为及后果：
- 如果公司一直不给做退工，即未按照法律规定办理退工手续，这构成了违法行为。您有权向公司提出要求，督促其尽快办理。若公司仍不履行，您可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对公司进行处罚，并责令其限期改正。
您的合法权益及维护途径：
- 要求公司出具离职证明：离职证明是您证明与原公司劳动关系已经终止的重要文件，对于您寻找新工作、办理社保转移等都有重要作用。
- 申请劳动仲裁：如果公司拒绝出具离职证明或办理其他退工手续，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司履行法定义务，并可能获得相应的赔偿。
- 提起诉讼：在劳动仲裁结果不满意或公司不履行仲裁裁决的情况下，您还可以向法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
具体建议：
- 与公司沟通：首先，您可以尝试与公司进行友好沟通，明确表达您的诉求，要求公司尽快办理退工手续。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。
- 收集证据：如果公司拒绝履行义务，您需要开始收集相关证据，如劳动合同、离职通知、与公司沟通的记录等，以备后续维权之需。
- 寻求法律援助：如果您对法律程序不熟悉或感到无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，符俊良律师，专注于劳动纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
可能遇到的法律后果：
- 如果公司因未办理退工手续给您造成损失（如无法及时找到新工作、社保断缴等），公司可能需要承担相应的赔偿责任。
- 公司还可能因违反劳动法律法规而受到劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
总结与进一步思考：
公司一直不给做退工是不合法的行为，您有权要求公司及时办理并可以依法维护自己的合法权益。在处理此类问题时，建议您保持冷静、理性，并尽可能收集相关证据以支持自己的诉求。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议和帮助。