物业公司给租户断水断电，在大多数情况下是不合法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律依据与合同关系
物业服务合同与水电供应：
- 物业服务合同通常不会赋予物业公司停水停电的权利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务人不得采取停止供电、供水等方式催交物业费或其他费用。
- 供水、供电合同的双方是租户（或业主）和供水、供电公司，物业公司并非合同主体，因此无权直接断水断电。
租赁合同关系：
- 租户与业主之间存在房屋租赁合同关系，租户依据此合同享有租赁房屋的正常使用权益，包括水电的正常供应。
- 除非租赁合同中明确约定了特定违约行为下物业公司可以采取断水断电措施，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时物业公司履行了必要的通知程序，否则这种断水断电行为可能被认定为违法。
合法与不合法情形
合法情形（极为罕见）：
- 在极少数情况下，如果物业服务合同中明确约定了特定违约行为（如长期恶意拖欠物业费或其他费用）下物业公司可以采取停水停电措施，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时物业公司履行了必要的通知程序（如提前书面通知租户并给予合理改正期限），那么这种停水停电行为可能被认定为合法。但这种情况较为罕见，且法院在审理时会综合考量约定的合理性和公平性。
不合法情形：
- 物业公司擅自断水断电，侵犯了租户的合法权益。租户有权要求物业公司立即恢复水电供应，并就因此造成的损失向物业公司主张赔偿。
- 如果租户没有违反租房合同或物业服务合同的行为，物业公司无权对其采取断水断电等限制性措施。
应对措施与建议
与物业公司协商：
- 租户在遇到物业公司断水断电时，首先应与物业公司协商，要求恢复供水供电，并了解断水断电的具体原因。
向相关部门投诉：
- 如果协商不成，租户可以向相关部门投诉，如住房城乡建设部门、物业管理协会等，寻求帮助和支持。
通过法律途径解决：
- 租户还可以通过法律途径解决纠纷，包括向法院提起诉讼，要求物业公司承担法律责任并赔偿因此造成的损失。在诉讼过程中，租户需要提供相关证据证明物业公司的断水断电行为违法，并证明自己因此遭受了损失。
特殊情况说明
- 业主授权物业关租户水电：即使业主授权物业对租户进行断水断电，这种授权也是无效的。因为物业没有法律上的权力去执行这样的行为，且这种行为侵犯了租户的合法权益。租户有权要求物业和业主立即恢复水电供应，并就因此造成的损失主张赔偿。
总结与建议：物业公司给租户断水断电在大多数情况下是不合法的。租户在遇到此类情况时，应依法维护自己的权益，通过协商、投诉或法律途径来解决问题。同时，建议租户在签订租赁合同时明确相关条款，如水电供应的保障、违约行为的处理等，以避免不必要的纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。