当偷电瓶车的小偷被抓但表示没有钱进行赔偿时，您可以通过以下详细且具有深度的途径来维护自己的权益：
一、明确小偷的法律责任
刑事责任：
- 小偷因盗窃您的电瓶车，根据电瓶车的价值及具体情节，将面临《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪的相应刑事处罚。这可能包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
民事赔偿责任：
- 除了刑事责任，小偷还需承担民事赔偿责任，即赔偿您因电瓶车被盗而遭受的经济损失，包括电瓶车的购买价值、可能的维修费用等。
二、采取合法途径追讨赔偿
提起附带民事诉讼：
- 在刑事诉讼过程中，您有权向法院提起附带民事诉讼，要求小偷赔偿您的经济损失。法院将依据案件事实和法律规定，判决小偷承担相应的赔偿责任。
申请强制执行：
- 如果小偷在判决生效后仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法采取查封、扣押、拍卖等执行措施，以强制小偷履行赔偿义务。若小偷确实没有财产可供执行，法院可能会中止执行，待发现其有财产时再恢复执行。
寻求司法救助或社会援助：
- 在特定情况下，如小偷确实没有财产可供执行，且您因此陷入生活困难，您可以考虑向当地司法机关或相关社会组织申请司法救助或社会援助。这些机构可能会根据您的具体情况提供一定的经济帮助或法律援助。
三、考虑其他补偿方式
保险理赔：
- 如果您为电瓶车购买了盗抢险等相关保险，您可以向保险公司申请理赔。保险公司将根据保险合同的约定，给予您一定的经济补偿。请务必保留好保险单和报警记录等相关证据。
探索其他责任主体：
- 如果电瓶车是在有管理责任的场所被盗，如停车场、小区等，您还可以考虑向该场所的管理方或相关责任人主张一定的赔偿责任。但这需要根据具体情况和法律规定来判断，并可能需要您提供相应的证据来支持您的主张。
四、注意事项与建议
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好购买电瓶车的发票、合格证、报警记录、监控视频等证据材料。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
及时咨询专业律师：
- 由于法律程序复杂且涉及专业知识，建议您及时咨询专业律师的意见和帮助。律师将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
保持冷静与理性：
- 在处理此类事件时，请保持冷静与理性，避免采取过激行为或言语。通过合法途径来维护自己的权益是最有效且安全的方式。
综上所述，当偷电瓶车的小偷被抓但没钱赔偿时，您可以通过提起附带民事诉讼、申请强制执行、寻求司法救助或社会援助以及考虑其他补偿方式等途径来维护自己的权益。同时，请务必保留好相关证据并及时咨询专业律师的意见和帮助。