当您的电动车被盗且抓住小偷后，发现小偷已经将车卖掉且没有钱进行赔偿时，您可以采取以下一系列措施来维护自己的合法权益：
一、刑事追责
向公安机关报案：
- 首先，您应立即向当地公安机关报案，详细陈述电动车被盗的情况，并提供车辆的相关信息，如品牌、型号、购买时间、特征等。
- 公安机关会对小偷进行侦查，若小偷构成盗窃罪（一般电动车价值达到当地盗窃罪的入罪标准，如1000-3000元以上），将依法追究其刑事责任。
配合公安机关调查：
- 在侦查过程中，您需要积极配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和信息。
- 公安机关会尽力追赃挽损，以减少您的损失。
二、民事赔偿
督促小偷达成还款协议：
- 尽管小偷目前没有钱赔偿，但您可以尝试与其协商，达成一个还款协议。
- 协议中可以详细约定分期还款的具体方式、时间和金额等，虽然执行起来可能会面临较大困难，但这是一种尝试，表明您在积极争取自己的损失得到弥补。
向法院提起民事诉讼：
- 若小偷拒绝赔偿或无法达成还款协议，您有权向法院提起民事诉讼，要求小偷承担侵权赔偿责任。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明电动车的所有权以及被盗的事实等，如购买发票、车辆登记证等。
申请法院强制执行：
- 一旦法院的判决生效，若小偷仍不履行赔偿义务，您可以依法申请法院强制执行其名下的财产，如工资、存款等。
- 这就要求您在起诉前尽可能了解小偷的财产状况，确保其有可执行的财产。
随时申请恢复执行：
- 如果小偷确实没有财产可供执行，您也不能就此放弃。
- 可以在发现小偷有财产线索时，随时申请恢复执行，以保障自己的权益。
三、保险索赔
- 检查保险情况：
- 如果您的电动车已经投保了盗抢险，那么您可以依据保险合同向保险公司索赔。
- 按照保险条款的规定办理相关手续，获取应有的赔偿。
四、其他注意事项
关于转卖问题：
- 若能找到购买者且购买者明知是赃物，可要求其返还，购买者可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。
- 若无法找到购买者或购买者不知是赃物，小偷仍需对电动车进行赔偿，赔偿数额一般以电动车被盗时的价值为准。
法律程序：
- 在整个过程中，您需要遵循法律程序，不要采取过激或违法的行为来维护自己的权益。
- 可以咨询专业的律师或法律机构，以获取更详细的法律建议和帮助。
总之，面对电动车被盗且小偷没钱赔偿的情况，您需要充分利用各种法律途径来维护自己的合法权益。不要气馁或放弃，通过积极的行动和合法的手段来争取自己的损失得到弥补。