结论：若您希望明确房子归两个子女所有，且任何人不得干涉，可以通过撰写遗嘱或签订赠与协议，并明确相关条款来实现。以下我将从遗嘱和赠与协议两个角度，为您详细阐述如何操作。
一、通过遗嘱方式
遗嘱内容：
- 您可以在遗嘱中明确指定房子由两个子女共同继承，且该房产为他们的共同财产，任何人（包括其他亲属或第三方）不得干涉他们对该房产的处置权。
- 遗嘱中还可以详细规定房产的具体信息（如地址、面积、产权证号等），以及子女对房产的具体权利和义务（如居住、出租、出售等）。
遗嘱形式：
- 根据《民法典》的规定，遗嘱可以采用自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱（在危急情况下）或公证遗嘱等多种形式。
- 为了确保遗嘱的合法性和有效性，建议您选择公证遗嘱或至少有两名无利害关系见证人在场的代书遗嘱、打印遗嘱等形式。
遗嘱执行：
- 遗嘱生效后，由遗嘱执行人（如您指定的子女或第三方）负责按照遗嘱内容分配房产。
- 如果遗嘱中没有指定遗嘱执行人，则由您的法定继承人（即子女）共同协商处理遗嘱执行事宜。
二、通过赠与协议方式
赠与协议内容：
- 您可以与两个子女签订赠与协议，明确将房子赠与给他们共同所有，且该赠与为无条件赠与，任何人不得干涉。
- 赠与协议中同样需要详细描述房产的具体信息以及子女的具体权利和义务。
赠与协议形式：
- 赠与协议应当采用书面形式，并由赠与人（您）和受赠人（子女）签字或盖章确认。
- 为了增强协议的法律效力，建议您对赠与协议进行公证。
赠与协议履行：
- 赠与协议签订后，您应当按照协议约定将房产过户至两个子女名下。
- 过户完成后，子女即成为房产的合法共有人，享有对该房产的处置权。
额外建议：
- 明确产权份额：如果两个子女对房产的产权份额有特殊要求（如一人占大部分份额），可以在遗嘱或赠与协议中明确约定。
- 考虑税费问题：无论是通过遗嘱继承还是赠与方式获得房产，都可能涉及一定的税费问题。建议您在操作前咨询当地税务部门或专业律师，了解相关税费政策。
- 保留相关证据：在撰写遗嘱或签订赠与协议过程中，建议您保留好相关证据（如草稿、见证人信息、公证文件等），以备不时之需。
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