结论：入职未满1年公司不给予休息的行为是否违法，需结合休息类型、劳动合同约定及公司规章制度综合判断，具体分析如下：

1. 法定休息日与法定节假日
   根据《劳动法》第三十八条，用人单位应保证劳动者每周至少休息1日；同时，《全国年节及纪念日放假办法》明确规定了法定节假日的放假安排。若公司未安排法定休息日或节假日休息，且未依法支付加班工资，则属于违法行为。此时，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司补休或支付加班费。

2. 年休假
   根据《职工带薪年休假条例》第二条，劳动者连续工作满12个月以上方可享受带薪年休假。因此，入职未满1年的劳动者暂不符合年休假条件，公司不安排年休假不构成违法。但需注意，若劳动者此前在其他单位连续工作满12个月，入职新公司后应累计计算工龄，此时公司不得剥夺其年休假权利。

3. 病假、婚假、产假等特殊休假
   根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》《婚姻法》《女职工劳动保护特别规定》等法律法规，劳动者在符合条件的情况下享有病假、婚假、产假等特殊休假权利，且休假时长与工龄无关。若公司拒绝安排此类休假，则属于违法行为，劳动者可依法维权。

4. 公司规章制度与劳动合同约定
   若公司规章制度或劳动合同中明确规定了休息安排（如调休、轮休等），且内容不违反法律法规强制性规定，则公司有权按照制度执行。但需注意，公司规章制度需经民主程序制定并公示，否则对劳动者不产生约束力。

建议：

• 劳动者可先查阅劳动合同及公司规章制度，确认休息安排是否符合约定；
  
• 若公司行为涉嫌违法，可收集考勤记录、工资条等证据，向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
  
• 若对法律适用或维权程序存在疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供专业意见。