辞职通知一般不是以口头时间为开始时间，而是以书面通知到达用人单位的时间为开始时间。以下是对这一问题的详细分析：

法律依据与解释

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则提前三日）。这里的“书面形式”是关键，它意味着口头通知通常不被视为有效的辞职通知方式。书面通知能够确保信息的准确传递，并作为双方权益的凭证，避免后续可能出现的纠纷。

口头通知的效力问题

1. 难以证明：口头通知缺乏书面证据，一旦发生争议，劳动者可能难以证明自己已经提前通知了用人单位。
2. 易引发纠纷：由于口头通知的不确定性，用人单位可能以未收到通知或通知时间不符为由，拒绝办理离职手续或支付相关待遇，从而引发劳动纠纷。

书面通知的注意事项

1. 形式要求：书面通知应当明确表达劳动者的辞职意愿，并注明预计离职日期。通知可以采取邮寄、电子邮件或直接交付给用人单位负责人等方式。
2. 送达时间：书面通知的送达时间以用人单位实际收到为准。因此，劳动者在发送通知时，应保留好相关证据，如邮寄凭证、电子邮件发送记录等，以证明通知已经送达。
3. 后续跟进：在发送书面通知后，劳动者应与用人单位保持沟通，确认通知已经收到，并了解离职手续的具体办理流程和时间安排。

特殊情况下的处理

如果劳动者因特殊原因无法提前书面通知用人单位，如突发疾病、意外事件等，可以尝试与用人单位协商解决。在协商过程中，劳动者应提供相关证据证明自己的特殊情况，并争取用人单位的理解和支持。如果协商无果，劳动者可以寻求法律援助或向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁。

法律建议

1. 尽量采用书面形式：为了确保自己的权益不受损害，劳动者在辞职时应尽量采用书面形式通知用人单位。
2. 保留好相关证据：无论是邮寄、电子邮件还是直接交付，劳动者都应保留好相关证据，以证明通知已经送达。
3. 及时沟通：在发送书面通知后，劳动者应与用人单位保持沟通，确保离职手续能够顺利办理。

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