结论：保险公司要求认定书，是因为认定书是确定事故责任的关键依据，对后续理赔流程至关重要。

详细解释：

1. 认定书的作用：

   • 在交通事故中，交警部门会出具交通事故责任认定书，这份认定书详细记录了事故发生的时间、地点、当事人信息、事故经过以及责任划分等关键内容。
   • 认定书是保险公司处理理赔案件的重要依据，它决定了保险公司是否需要承担赔偿责任以及赔偿的比例。

2. 保险公司为何需要认定书：

   • 保险公司作为理赔方，需要依据认定书来确定事故的责任归属，从而判断是否应该对被保险人或第三方进行赔偿。
   • 如果没有认定书，保险公司将难以准确判断事故责任，进而无法合理地进行理赔处理。

3. 对方提交保单后保险公司的流程：

   • 对方提交保单只是表明其车辆已投保，但并不直接决定理赔的走向。
   • 保险公司收到保单后，会进一步要求提供交通事故责任认定书，以结合保单信息来评估理赔申请。
   • 在获得认定书后，保险公司会根据认定书上的责任划分和保单条款，来确定赔偿金额和赔偿方式。

4. 你的应对措施：

   • 如果你作为事故受害者，应尽快与交警部门联系，获取交通事故责任认定书。
   • 在获得认定书后，及时将其提供给保险公司，以便保险公司能够尽快处理你的理赔申请。
   • 如果在理赔过程中遇到任何问题或争议，你可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（即我本人）来维护你的合法权益。